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Magret de canard

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Recette Salade hivernale aux magrets et sa vinaigrette au chocolat

Salade hivernale aux magrets et sa vinaigrette au chocolat

C'est une salade classique mais le gros plus c'est la vinaigrette!! Ce petit goût chocolaté est un régal qui se marie parfaitement avec tous les ingrédients qui composent cette salade! Liste des ingrédients : (pour une grosse salade pour[...]
Recette MAGRETS DE CANARD EN CROUTE DE NOISETTES

MAGRETS DE CANARD EN CROUTE DE NOISETTES

MAGRETS DE CANARD EN CROÛTE DE NOISETTES Pour 4 personnes . 2 magrets de canard . 80 Gr de noisettes décortiquées . 2 CS de cognac . 4 CS de poivre de sichouan . 1 orange non traitée . Sel[...]
Recette Mâche, avocat, magret, noix, tomate : semaine de la mâche chez LPP

Mâche, avocat, magret, noix, tomate : semaine de la mâche chez LPP

Cette semaine la mâche est à l'honneur chez Lavande et je me suis empressée de préparer une entrée. Cette salade riche en omega 3 est souvent sur notre table. Elle s'accommode parfaitement avec les fruits, les légumes mais aussi les viandes[...]
Recette MAGRETS DE CANARD AUX 2 LEGUMES ET EPICES

MAGRETS DE CANARD AUX 2 LEGUMES ET EPICES

Ca m'ennuie de vous dire où j'ai trouvé cette recette parce que j'aurais bien aimé prétendre qu'elle était tout droit sortie de mon imagination, pardon, je veux dire qu'elle était le fruit de mon incroyable talent aux fourneaux.[...]
Recette Velouté de champignons au magret fumé de canard

Velouté de champignons au magret fumé de canard

J'ai fait ce velouté le soir du réveillon de Noël mais il peut être proposé en toutes circonstances, son coût n'est pas excessif mais un peu cher, pour ma part j'ai la chance d'avoir mon père qui ramasse les champignons (cépes, morilles,[...]
Recette Endives et cerfeuils tubéreux en velouté tout blanc, magret séché au poivre

Endives et cerfeuils tubéreux en velouté tout blanc, magret séché au poivre

Soupes, veloutés, consommés, potages ou bouillons sont très appréciés à la maison et la saison hivernale offre un choix varié de légumes permettant de diversifier son assiette à chaque fois. Verte, orange, jaune[...]
Recette AUMONIERES MAGRET SECHE, KIWI ET FROMAGE DE CHEVRE

AUMONIERES MAGRET SECHE , KIWI ET FROMAGE DE CHEVRE

ces aumonières sont vraiment mais alors vraiment un délice l'acidité du kiwi se marie très bien avec le magret de canard séché qui lui même se marie très bien avec le fromage de chêvre recette à faire et refaire POUR 6[...]
Recette Mon premier risotto : champignons et magret fumé

Mon premier risotto : champignons et magret fumé

:) c'est la semaine des nouveautés.. je n'ai jamais cuisiné de risotto, ni même mangé !! Cette grossière erreur a été réparée ce soir. C'est Cyril Lignac qui m'en a donné envie suite à son émission de ce matin. On s'est régalés ! Pour 2[...]
Recette Magrets feuilletés et sauce aux poireaux

Magrets feuilletés et sauce aux poireaux

Voici une manière originale et cuisiner le magret. Un petit plus avec cette sauce qui est délicieuse ! Magrets feuilletés et sauce aux poireaux Ingrédients (pour 4) : - 2 magrets - 1 poignée de feuilles de menthe hachées - 5/6[...]
Recette Magret de canard au miel et cannelle

Magret de canard au miel et cannelle

J'avoue que je n'ai pas mesuré les quantités exactes des ingrédients. 1 magret de canard 1 càc de vinaigre balsamique 150ml de Sauterne ou un autre vin liquoreux 1 càs de miel 1 pincée de cannelle sel et poivre[...]
Recette Corolles d'aubergines au magret-mozzarella

Corolles d'aubergines au magret-mozzarella

Un reste de mozzarella, et des aubergines, voilà le plat que j'en ai fait . Pour 2 personnes 2 petites aubergines 4 tranches de mozzarella 8 tranches de magret[...]
Recette Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry

Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry

Pour finir les tranches de magret fumé restant après avoir cuisiné mon risotto , il me fallait trouver une idée... De plus, j'avais une pomme qui commencait à tirer la tronche, le résultat, le voilà : Pour 8 petites cuillères :[...]
Recette Magrets de canard aux nougat noir des alpilles

Magrets de canard aux nougat noir des alpilles

Il me restait de ce délicieux nougat avec lequel j'avais fait la cocotte de poires aux feuilles de verveine , et j'ai eu envie de le tester avec un produit que l'on retrouve souvent au moment des fêtes. Le magret de canard s'est tout[...]
Recette Magret séché

Magret séché

En temps que béarnaise, expatriée, mais béarnaise quand même, j'adOOre le canard sous touts ses formes : magret, aiguillettes, confit, foie gras.... Et le magret séché, en salade ou sur un toast pour l'apéro, c'est carrément génial! Quand j'ai vu[...]
Recette ...magret séché maison et salade aux framboises

...magret séché maison et salade aux framboises

Je n'avais jamais osé faire du magret séché maison, et en relisant la recette de Cuisine Campagne, je me suis lancée, j'ai simplement modifié deux ou trois trucs : j'ai laissé au sel plus longtemps (24h) et j'ai enrobé[...]



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