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Recette au gingembre
Calamars piquants, ail et gingembre
Calamars piquants, ail et gingembre
Ingrédients
4
Coût estimé: 7.21Euros € (1.8€/part)
Préparation
Coupez les oignons en fines lamelles.
Faites-les blondir au wok 15 minutes avec les graines de coriandre et un fond de bouillon de poulet.
Coupez les tubes d'encornets en rondelles (et encore en deux s'ils sont trops gros, les morceaux doivent faire une bouchée.
Ajoutez les aux oignons ainsi que l'ail écrasé. Râpez un morceau de gingembre.
Poivrez généreusement au poivre noir (de Sichuan) Faites sauter à feu vif 5 minutes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 131Kcal
Glucides: 5.6g
Lipides: 2.2g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 21.4g
Fibres: 1.6g
Sucre: 1.7g
ProPoints: 3
SmartPoints:
2
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer
Alsace, Blanc
Petit Chablis
Bourgogne, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Meilleur si l'on coupe des fines lamelles de l'encornet cela explose en bouche! deglacage avec du saké ou meme pourquoi pas du lait de coco et de la coriandre et une cuillerée de curry