Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Cannelloni maison aux épinards et fromage blanc

(3.00/5 - 1 vote)


Avec une sauce onctueuse,pourquoi hésiter d'avoir un plat savoureux de cannelloni!Mmmhhhh!!!!

Cannelloni maison aux épinards et fromage blancType de recette: Plat
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 18 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 53 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 655 Kcal

Ingrédients:

Pour la pâte:
- 300 gr de farine
- 4 oeufs battus
- 1 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour la farce:
- 500 gr d'épinards hachés surgelés
- 500 gr de fromage blanc à 0% de matière grasse
- 120 gr de parmesan frais râpé
- sel et poivre noir au moulin
- 1/2 cuillère à café de poudre
- de noix de muscade
- 2 cuillères à café de marjolaine séchée

Pour la sauce:
- 1 kg de tomates bien mûres
- 1 oignon
- 2 gousses d'aïl
- 2 morceaux de sucre
- sel
- poivre noir au moulin
- basilic et romarin
- 25 cl de crème fraîche la plus allégée possible
- fromage râpé allégé pour le gratin
Préparation:

Etape 1: Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Faites un puits au centre.
Ajoutez les oeufs et l'huile, et mélangez.

Etape 2: Travaillez la pâte pendant 5 minutes sur votre plan de travail légèrement fariné. Formez 2 pâtons de tailles équivalentes et abaissez-les en deux rectangles de +/- 60 x 30 cm.
A l'aide d'une roulette de découpe, divisez chacune des 2 feuilles de pâte en 8 rectangles.

Etape 3: Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer la farce: il suffit tout simplement de mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Etape 4: Lorsque l'eau bout, plongez-y les rectangles de pâte et laissez cuire environ 5 minutes.
Ensuite, sortez-les de l'eau un à un et laissez-les s'égoutter sur des torchons propres.

Etape 5: Déposez une à deux cuillères de farce sur chaque rectangle de pâte, enroulez et disposez dans un plat à gratin.
Faites frire l'oignon et l'ail finement émincés dans un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les tomates détaillées en petits dés, le sel, le poivre, les condiments et le sucre.
Laisser mijoter à feu doux quelques minutes.

Etape 6: Ajoutez la crème, laissez encore mijoter une minute ou deux puis versez sur les cannelloni.
Parsemez le tout de fromage râpé.
Passez environ 20 minutes au four préchauffé à 200° + quelques minutes sous le grill.

Etape 7: Servez bien chaud avec de la ciabatta et un bon verre de rouge.


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 655Kcal
  • 33%
  • Glucides:
  • 59.8g
  • 20%
  • Lipides:
  • 32.1g
  • 49%
  • Fat saturat:
  • 15.4g
  • 77%
  • Protéines:
  • 23.7g
  • 47%
  • Fibres:
  • 14g
  • 56%
  • Sucre:
  • 27.2g
  • ProPoints:
  • 17

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 417g


Imprimer cette page
Par Entre la poire et le fromage (Voir son site)






Notez cette recette:



Vidéo associée


Recette similaires


Articles connexes

Le vin et le fromage, un mariage heureuxLe vin et le fromage, un mariage heureuxCuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilEt si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Croissants briochés d'eryn

Croissants briochés d'eryn
pouah !
miam !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez