Cuisse de dinde à l'ail aux deux patates

Name: Cuisse de dinde à l'ail aux deux patates
Prep time: 12 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuisse de dinde de 800 g; 1 patate douce (300 g); 6 petites pommes de terre (600 g); 3 gousses d'ail haché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 25 g de beurre; sel

Plat

6 parts

12 min

50 min

facile

Cuisse de dinde à l'ail aux deux patates

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Ingrédients

1 cuisse de dinde de 800 g
1 patate douce (300 g)
6 petites pommes de terre (600 g)
3 gousses d'ail haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
25 g de beurre
sel

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez la patate douce et coupez la en rondelles d'1 cm d'épaisseur.
Faites de même avec les pommes de terre.
Tapissez le fond d'un plat avec les différentes patates.
Hachez l'ail et mélangez le dans un bol avec l'huile d'olive et un peu de sel (2 bonnes pincées).
Déposez la cuisse de dinde sur les pommes de terre en la badigeonnant du mélange ail-huile de tous les côtés.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
Enfournez 30 minutes d'un coté.
Puis retournez la cuisse en la perçant à la fourchette pour qu'elle lâche son gras dans les pommes de terre.
Poursuivez la cuisson 20 minutes.