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Pâtes aux courgettes/ jambon/pesto et mozzarella
Par FaBzh (Voir son site)
(4.60/5 - 5 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
- 500g de pâtes ( je prends des pennes au blé complet!)
- 2 petites courgettes
- 3 tranches de jambon cru
- 1 boule de mozzarella
- 1 oignons
- 2 cc de pesto (ou une botte de basilic)
- sel, poivre
- 2 petites courgettes
- 3 tranches de jambon cru
- 1 boule de mozzarella
- 1 oignons
- 2 cc de pesto (ou une botte de basilic)
- sel, poivre
Préparation:
Faire cuire les pâtes le temps indiqué.
Laver les courgettes. A l'aide d'un économe, faire des lamelles de courgette (comme des taliatelles! ).
Émincer l'oignon, faire revenir dans un wok ou grande cocotte (il faudra mettre tout le reste dedans!!) avec un peu d'huile d'olive pendant 3 minutes. Ajouter les courgettes et laisser cuire 10 minutes environ. Ajouter les pâtes, le jambon cru coupé en lamelles, le pesto et la mozzarella en dés. Saler, poivrer.
Servir quand la mozzarella est bien
Laver les courgettes. A l'aide d'un économe, faire des lamelles de courgette (comme des taliatelles! ).
Émincer l'oignon, faire revenir dans un wok ou grande cocotte (il faudra mettre tout le reste dedans!!) avec un peu d'huile d'olive pendant 3 minutes. Ajouter les courgettes et laisser cuire 10 minutes environ. Ajouter les pâtes, le jambon cru coupé en lamelles, le pesto et la mozzarella en dés. Saler, poivrer.
Servir quand la mozzarella est bien
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