Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Poelée fine de boudin blanc aux pommes et sa courgette rôtie

(3.50/5 - 2 votes)


Poelée fine de boudin blanc aux pommes et sa courgette rôtieType de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 92 Kcal

Ingrédients:

3 belles courgettes.
Quelques pincées de fleur de sel.

3 boudins blancs aux pommes.
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène.
10g de beurre.
Préparation:

1. Lavez et coupez les courgettes sur leur longueur en deux. Déposez les sur une feuille de cuisson, peau vers le haut et parsemez les de fleur de sel. Enfournez 30 à 45 minutes à 210°C.

2. Pelez et coupez les boudins blancs en rondelles.

3. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez y les rondelles de boudins jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. Déglacez la poêle avec le vinaigre balsamique et laissez cuire quelques minutes à feu doux.

5. Sortez les courgettes rôties du four lorsqu'elles sont bien cuites.

6. Servez la poêlée bien chaude accompagnée d'une courgette rôtie.
courgette rôtie.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 92Kcal
  • 5%
  • Glucides:
  • 6.6g
  • 2%
  • Lipides:
  • 3.5g
  • 5%
  • Fat saturat:
  • 1.9g
  • 10%
  • Protéines:
  • 6.5g
  • 13%
  • Fibres:
  • 2.8g
  • 11%
  • Sucre:
  • 5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 299g


Imprimer cette page
Par mawygolote (Voir son site)





Notez cette recette:


Recette similaires


Autres articles



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !