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Pommes de terre farcies au saumon

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Pour un dîner plus copieux que tant d'autre. Ceci est extra.

Ingrédients:

- 3 tranches de saumon fumé
- 12 (petites) pommes de terre
- Jus de citron
- ciboulette
- une briquette de crème fraîche liquide
- 2 œufs
- Sel
- poivre

Préparation:

Etape 1: Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur environ 30 minutes. Les ouvrir en deux et les creuser.

Etape 2: Préchauffer le four TH7.

Etape 3: Mixer ensemble le saumon, le jus de citron, la ciboulette, la crème, les œufs et la chair des pommes de terre. Saler, poivrer et rectifier l'assaisonnement en jus de citron si nécessaire.

Etape 4: Déposer chaque 1/2 pomme de terre sur un carré d'aluminium, garnir avec la préparation et refermer le plus hermétiquement possible la papillote.

Etape 5: Enfourner pour 10 minutes environ.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 963Kcal
  • 48%
  • Glucides:
  • 131g
  • 44%
  • Lipides:
  • 35.5g
  • 55%
  • Gras sat.:
  • 21g
  • 105%
  • Protéines:
  • 20.9g
  • 42%
  • Fibres:
  • 14.6g
  • 58%
  • Sucre:
  • 37.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 771g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Supeer

Posté le 30/10/2011, 18:33

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