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Poulet au Curry et Lait de Coco

Une recette colorée avec une sauce crémeuse parfumée aux mille saveurs de l’Inde pour éveiller les papilles de toute la famille!

Plat
6 parts
10 min
30 min
facile
594 Kcal
Poulet au Curry et Lait de Coco
  • (4.7/5 - 12 votes)
  • 5
  • 710
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Ingrédients

6
Coût estimé: 10.87€ (1.81€/part)

Préparation

  • Dans une cocotte ou grande marmite à fond épais,mettre les oignons, le gingembre et l'ail et cuire lentement jusqu'à ce que les oignons soient très tendres, environ 15 minutes à feu moyen-doux.
  • Ajouter le concentré de tomate, la poudre de curry, le bâton de cannelle et piments et bien mélanger; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Verser le lait de coco et le bouillon de poulet et le ramener à ébullition;

    Cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, environ 20 minutes.

    Ajouter les tomates, le poulet, la coriandre, et la moitié du jus de citron; laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 15 à 30 minutes (vous pouvez laisser cuire plus longtemps, meilleurs ce plat sera ). Goûter et rectifier l'assaisonnement avec du jus de citron, le sel et le poivre.
  • Etape 4 - Poulet au Curry et Lait de Coco
    Garnir de coriandre ,servir avec du riz blanc ou du riz frit ou des nouilles, Roti, Chapathi, Naan.

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Poulet au curry et lait de coco


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (438g)
Calories: 594Kcal
  • Glucides: 6.9g
  • Lipides: 31.7g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 68.4g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

Le nombre de pro-points indiqués correspond à 4 personnes ou à uen. Cela me parait énorme. Merci

Réponse:

Je suis desole mais je ne peux repondre a cette question ,mais le poulet au curry et lait de coco est un plat tres riche donc tres calorique !




Commentaires des membres:

Tiaudrey, 02/04/2018

Excellent merci pour cette recette !

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27/11/2015

En un mot EXCELLENT on s est régalés. A refaire peut être comme proposé avec des crevettes. Un grand merci pour cette recette. Syl

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
zouzoudegif, 11/11/2015

Très bonne recette. rien changé. Les enfants (et les grands) ont adoré

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Inbar
Réponse Inbar:

Très heureuse que votre famille c'est regalé !

yvanie
yvanie, 08/11/2015

Pas seulement excellente mais géniale votre recette que j''ai cuisinée ce dimanche pour un repas en famille en l'appliquant à la lettre, un véritable régal ! Un grand merci pour le partage !

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Inbar
Réponse Inbar:

Yvanie le plaisir est pour moi !!Je suis ravie que ma recette vous ait plu :-)

01/11/2016

Délicieuse recette, belles saveurs, épicée juste comme il faut. Je la garde dans mes préférées. Merci. Syl

(1) (0) Signaler

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