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Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

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(4.80/5 - 5 votes)

3 commentaires
Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunesType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 1 h, 20 m
Difficulté: Moyen
Calories: 463 Kcal | ProPoints: 12
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Ingrédients:

4 cuisses de poulet
1 oignon
6 courgettes jaunes
2 carottes
2 càs d'épices africains
1/4 l de bouillon de volaille
sel et poivre
2 càs d'huile d'olive
Préparation:

Lever la peau et le gras des cuisses de poulet, les couper en 2.
Emincer finement l'oignon.
Mettre une sauteuse à chauffer avec l'huile d'olive, ajouter l'oignon émincé et laisser blondir.
Ajouter les cuisses de poulet, les faire dorer et verser dessus les épices. Laisser cuire 2 mn, puis verser le bouillon et couvrir. Laisser cuire 20 mn.

Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en bâtonnets, couper les courgettes en bâtonnets également.
Au bout des 20 mn ajouter les légumes dans la sauteuse, saler et poivrer, couvrir et laisser mijoter 20 à 25 mn. Servir chaud.


Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 463Kcal
  • 23%
  • Glucides:
  • 14.6g
  • 5%
  • Lipides:
  • 23.1g
  • 36%
  • Gras sat.:
  • 5.7g
  • 28%
  • Protéines:
  • 45.7g
  • 91%
  • Fibres:
  • 7g
  • 28%
  • Sucre:
  • 11g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 637g

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Par Therbia (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Merci pour cette recette

chrisguy | Posté le 14/07/2013, 11:38
4 / 5

Belle recette

kitty13 | Posté le 28/12/2010, 19:40
5 / 5

Vraiment très tentant avec ces courgettes jaunes !

Titeste | Posté le 25/07/2010, 11:34

Questions:


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