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Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

(4.80/5 - 5 votes)

3 commentaires

Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunesType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 1 heure
Prêt en: 1 h, 20 m
Difficulté: Moyen
Calories: 582 Kcal

Ingrédients:

4 cuisses de poulet
1 oignon
6 courgettes jaunes
2 carottes
2 càs d'épices africains
1/4 l de bouillon de volaille
sel et poivre
2 càs d'huile d'olive
Préparation:

Lever la peau et le gras des cuisses de poulet, les couper en 2.
Emincer finement l'oignon.
Mettre une sauteuse à chauffer avec l'huile d'olive, ajouter l'oignon émincé et laisser blondir.
Ajouter les cuisses de poulet, les faire dorer et verser dessus les épices. Laisser cuire 2 mn, puis verser le bouillon et couvrir. Laisser cuire 20 mn.

Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en bâtonnets, couper les courgettes en bâtonnets également.
Au bout des 20 mn ajouter les légumes dans la sauteuse, saler et poivrer, couvrir et laisser mijoter 20 à 25 mn. Servir chaud.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 582Kcal
  • 29%
  • Glucides:
  • 14.6g
  • 5%
  • Lipides:
  • 29.7g
  • 46%
  • Fat saturat:
  • 6.1g
  • 30%
  • Protéines:
  • 60.7g
  • 121%
  • Fibres:
  • 7g
  • 28%
  • Sucre:
  • 11g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 640g


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Par Therbia (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

5 / 5

Merci pour cette recette

|
4 / 5

Belle recette

|
5 / 5

Vraiment très tentant avec ces courgettes jaunes !

|

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