Poulet basquaise aux courgettes !

(4.36/5 - 36 votes)
12 commentaires

Une recette avec 0% de MG :-D

Ingrédients:

4 filets de poulet
1 boite de concassé de tomates
2 courgettes
1 oignon (émincé)
1 poivron rouge
1 poivron jaune
Basilic
Herbes de Provence
1 cc de piment doux
1 cc de paprika
1/2 cc de piment fort
1/2 cc de coriandre
Sel
Poivre

Préparation:

Découpez les blanc de poulet en gros cubes, et faites les revenir dans une cocotte en fonte.

Ajouter l'oignon émincé, faire dorer 3 min.

Verser la boite de tomates concassées sur la viande, et ajouter les épices, et les aromates (basilic et herbes de Provence).

Laver et couper les poivrons en lamelles et courgettes en gros cubes, et les ajouter dans la cocotte.

Saler et poivrer selon votre goût.

Mettre le couvercle de la cocotte aire mijoter environ 30 min à feu moyen en remuant de temps en temps, en découvrant en fin de cuisson: la sauce en sera moins liquide.

A servir avec un riz safrané ou une semoule au cumin !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 190Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 9.2g
  • 3%
  • Lipides:
  • 2.7g
  • 4%
  • Gras sat.:
  • 0.7g
  • 4%
  • Protéines:
  • 29.7g
  • 59%
  • Fibres:
  • 4.6g
  • 19%
  • Sucre:
  • 8.4g
  • 11%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 419g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

4 / 5camcel
Posté le 10/03/2011, 12:13

Je remplace volontiers les "filets", un peu trop secs à mon goût, par des "pilons", plus goûteux.
De plus au lieu de tomates concassées (souvent 1 à 1,2 € les 400gr. par des tomates entières (0,3 à 0,4 € les 400 gr.)
Camcel

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4 / 5le mil
Posté le 13/12/2014, 10:28

Dans le Pays Basque on ne sert que du piment d' Espelette pour mon gout c'est encore meilleur

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 11/03/2014, 09:50

Très savoureux savoureux et léger, du bonheur! Merci pour cette recette.

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 16/01/2014, 09:27

Recette excellente et facile a faire que j'en refait pour mon marie

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Eglantine13
5 / 5Eglantine13
Posté le 10/03/2011, 09:45

Hummm ça donne envie, je vais le faire, merci.

(0) (0) Abuse
5 / 5chrisguy
Posté le 14/07/2013, 11:40

Hummmm doit être très bon merci

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4 / 5
Posté le 20/08/2013, 14:01

J'en salive d'avance !

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4 / 5
Posté le 22/07/2015, 18:04

Excellent site!!!

J'ai cuisiné cette recette
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