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RISOTTO A LA TOMATE ET DES DE CALAMAR

Plat
2 parts
10 min
17 min
facile
724 Kcal
  • RISOTTO A LA TOMATE ET DES DE CALAMAR
  • RISOTTO A LA TOMATE ET DES DE CALAMAR - photo 2
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Ingrédients

2
Coût estimé: 4.7€ (2.35€/part)

Préparation

  • Tailler le calamar en petits dés.
  • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle puis ajouter le calamar et les gousses d'ail écrasées.
  • Laisser cuire pendant 8 minutes environ et réserver.
  • Chauffer l'huile de tournesol dans une casserole et ajouter l'oignon émincé puis le riz en remuant.
  • Dès que le riz devient translucide, mouiller avec le vin blanc puis le suc de cuisson des calamar et enfin ajouter petit à petit le bouillon.
  • Cuire une quinzaine de minutes puis ajouter le coulis de tomate, le paprika et le calamar, laisser encore deux minutes.

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Risotto végétarien aux tomates séchées et champignons


S Sophroch

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (654g)
Calories: 724Kcal
  • Glucides: 91.7g
  • Lipides: 19.7g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 28.2g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 20
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Photos

RISOTTO A LA TOMATE ET DES DE CALAMAR
RISOTTO A LA TOMATE ET DES DE CALAMAR - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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