Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Risotto quinoa au citron

(4.25/5 - 4 votes)


RISOTTO QUINOA AU CITRONType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

Ingrédients pour 4 personnes:

2 oignons
1 citron bio (zeste+jus)
1 grande tasse de quinoa
1 cc de curcuma
20 cl d'eau + 1bouillon de volaille bio
1 verre vin blanc
huile d'olive
sel et poivre
coriandre fraîche
1 gousse d'ail
Préparation:

Faire revenir l'oignon émincé et l'ail pressé dans l'huile d'olive avec le curcuma.
Rincez le quinoa et l'ajoutez à l'oignon et à l'ail, bien remuez. Mouillez avec le vin blanc et laissez s'évaporer.
Quand l'oignon est doré recouvrir du bouillon et du jus de citron.
Laisser cuire et ajoutez petit à petit du bouillon à la louche (environ 15 min de cuisson).
Finir avec le sel, poivre et la coriandre fraîche ciselé et quelques zestes de citron, et laisser reposer 5 min à couvert.
Servir chaud.

Petit conseil de caro:

Remplaçer le curcuma par du curry!.



Imprimer cette page
Par carochococo (Voir son site)






Notez cette recette:



Recette similaires


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel est votre fruit préféré en ce mois de novembre ?
Votez