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Rôti de porc au sirop d'érable et moutarde
Par cuisine et partage (Voir son site)
(5.00/5 - 1 vote)une viande bien moelleuse et une sauce bien gourmande.
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 80 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
1 rôti de porc d'1k600g
2 cuillères à soupe de moutarde
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 oignon coupé en rondelle
50cl de bouillon de volaille
sel, poivre 5 baies du moulin
quelques pruneaux
2 cuillères à soupe de moutarde
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 oignon coupé en rondelle
50cl de bouillon de volaille
sel, poivre 5 baies du moulin
quelques pruneaux
Préparation:
Préparation
Mélanger la moutarde, le sirop d'érable et badigeonner votre rôti de cette sauce. Dans une cocotte allant au four mettre au fond les oignons, mettre votre rôti dessus, le sel , le poivre et le bouillon de volaille, couvrer le. Enfourner pour environ 1h20 à 1h30 à 180 . Retourner de temps en temps votre rôti.
Piquer votre rôti avec un cure-dent. Si le cure dent pénètre facilement, le rôti est cuit.
Mélanger la moutarde, le sirop d'érable et badigeonner votre rôti de cette sauce. Dans une cocotte allant au four mettre au fond les oignons, mettre votre rôti dessus, le sel , le poivre et le bouillon de volaille, couvrer le. Enfourner pour environ 1h20 à 1h30 à 180 . Retourner de temps en temps votre rôti.
Piquer votre rôti avec un cure-dent. Si le cure dent pénètre facilement, le rôti est cuit.
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Recette testée, un bon mélange de saveur!!
Posté le 03/04/2012, 19:37