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Soupe de chou-rave à la ciboulette

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3 commentaires



Ingrédients:

- 600 g de chou-rave
- 400 g de pommes de terre
- 750 ml de bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- ciboulette
- sel et poivre

Préparation:

Etape 1: Peler et laver le chou-rave et les pommes de terre. Les couper en petits dés.

Etape 2: Mélanger ces légumes et le bouillon de légumes dans une casserole.

Etape 3: Porter le tout à ébullition et cuire les légumes à feu doux 20 minutes environ.

Etape 4: Mixer le tout, assaisonner de sel et de poivre et incorporer la crème fraîche.

Etape 5: Laver et sécher la ciboulette, la ciseler et l'ajouter à la soupe.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 197Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 25.4g
  • 8%
  • Lipides:
  • 6.1g
  • 9%
  • Gras sat.:
  • 3.5g
  • 17%
  • Protéines:
  • 6.6g
  • 13%
  • Fibres:
  • 6.6g
  • 26%
  • Sucre:
  • 9.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 454g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Très belle saveur d'un légume un peu oublié.

Posté le 21/12/2013, 14:07 | J'ai cuisiné cette recette
3 / 5

Le 22.06.14, j'ai réalisé la recette que j'ai trouvé excellente. Mais à ce jour, je dois préciser que le chou rave est à cuisiner très jeune. Ceux que je récolte actuellement sont immangeables, trop durs, spongieux et impossible de les mixer. Dommage.

Posté le 05/08/2014, 16:45
5 / 5

Recette excellente. Très bon et facile à faire. J'ai cuisiné pour la première fois ce légume. Agréablement surprise

Posté le 22/06/2014, 20:20

Questions:


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