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Souris d'agneau confites au miel et carottes fondantes
Souris d'agneau confites au miel et carottes fondantes
Un plat sucré salé, riche en parfums et en saveurs.
Préparation
Grattez, laver et couper les carottes en rondelles.
Émincez les oignons, dégermer et écraser les gousses d'ail.
Dans une cocotte , faire dorer les souris d'agneau, saler et poivrer.
Dans la même cocotte faites revenir l'oignons.
Ajoutez les souris d'agneau, le miel, le thym, le romarin, l'origan et mélanger pour bien imprégner les souris d'agneau de miel.
Ajoutez le cube de bouillon de légumes, recouvrir d'eau et ajouter les carottes en rondelles, salez et poivrer.
Faites mijoter à feu doux demi couvert pendant 1 h 30 à 2 h 00.
Bon appétit.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (578g)
502Kcal
Glucides: 44.5g
Lipides: 17.4g
Gras sat.: 5.9g
Protéines: 39.1g
Fibres: 5.3g
Sucre: 37g
ProPoints: 13
SmartPoints:
18
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc-Roussillon, Rouge
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Questions:
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Commentaires des membres:
Très bonne recette, viande fondante. Miel remplacé par sauce teriyaki car je n'avais pas de miel. A refaire
Un délice ! Viande fondante avec ce petit goût de sucré salé .
une merveille. Tout le monde a adoré
Vraiment délicieux... et ça peut l'être, car les souris d'agneau ne sont pas données ! Mais il faut savoir se faire plaisir de temps en temps... Trop trop bon, vraiment.
L'agneau confit avec de l'ail ... une valeur sure.
C'est une façon très originale de préparer la souris d'agneau
Je vais l essayé dans la semaine merci
Très bonne recette! J'accompagne les souris d'agneau de croquettes de pommes de terre passées à la friteuse..