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Tajine de poulet à la mangue

(4.44/5 - 9 votes)

4 commentaires

Tajine de poulet à la mangueType de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Prêt en: 1 h, 15 m
Difficulté: Facile
Calories: 3410 Kcal | ProPoints: 86
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Ingrédients:

- 8 morceaux de poulet
- 2 petits oignons
- 1 cuillère à café de curcuma
- ½ cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café de graines de cumin
- 2 gousses d'ail
- 300 ml de bouillon de volaille
- 1 belle mangue
- Persil
- Sel et poivre du moulin
- Tomates confites (facultatif)
Préparation:

Etape 1: Faire revenir les morceaux de volaille.
Ajouter les épices et l'assaisonnement.

Etape 2: Émincer l'oignon et ajouter à la viande ainsi que l'ail.
Éplucher la mangue et couper en tranches.

Etape 3: Quand les oignons sont dorés, ajouter la mangue.
Verser le bouillon de volaille.

Etape 4: Laisser réduire un petit peu.
Placer les morceaux de viande dans le tajine et verser le reste dessus.

Etape 5: Mettre au four 1 heure Th 5/150°C.


Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 3410Kcal
  • 170%
  • Glucides:
  • 23.4g
  • 8%
  • Lipides:
  • 159.4g
  • 245%
  • Fat saturat:
  • 43.6g
  • 218%
  • Protéines:
  • 464g
  • 928%
  • Fibres:
  • 4.4g
  • 18%
  • Sucre:
  • 20.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 1894g


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Par Autour de ma table... (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Super facile et excellente. J'y mets des oignons rouges.

| J'ai cuisiné cette recette
adine
5 / 5

Miam-miam, excellant!!! j'ai aussi essayer avec lapin - un délice

|
4 / 5

Délicieux , simplement , je rajouterais du poivre pour tirer tout le bénéfice du curcuma (et en plus j'aime ça ! )

|
5 / 5

Bonjour, Etant fan de tajine, je l'ai trouvée excellente Bravo

|


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