Tarte aux oignons et aux lardons

(4.19/5 - 16 votes)
3 commentaires


Ingrédients:

1 pâte brisée
600g d'oignons
30g de beurre
200g de lardons allumettes fumés
2 oeufs et 2 jaunes d'oeufs
20 cl de crème épaisse
10 cl de lait
1 CS de sucre
sel / poivre
4 épices

Préparation:

Faire revenir 600g d'oignons émincés dans 30g de beurre en remuant régulièrement pendant environ 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient tendres). A mi-cuisson, saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre, saler et poivrer.

Faire revenir les lardons fumés dans un peu d'huile.
Les égoutter ensuite sur du papier absorbant et les ajouter aux oignons.

Etaler la pâte brisée dans un moule et la piquer avec une fourchette.
Garnir du mélange oignons / lardons.

Battre les 2 oeufs et les 2 jaunes d'oeufs.
Ajouter la crème épaisse, le lait, le sel, le poivre ainsi que 2 pincées de 4 épices.
Répartir ce mélange sur le mélange oignons / lardons.

Et enfourner 40 minutes à 180°C (Th. 6)
Servir.





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5mofi
Posté le 28/06/2013, 23:32

Parfait, je fais cette recette dès la semaine prochaine

(0) (0) Abuse
5 / 5pichenne95
Posté le 03/12/2013, 13:36

Je vais me régaler

(0) (0) Abuse
Kyky50
5 / 5Kyky50
Posté le 10/05/2013, 21:52

Excellent !!!

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Quiche aux lardons


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

La soupe aux mille et unes saveurs marocainesLa soupe aux mille et unes saveurs marocaines15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales