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Tarte aux oignons et aux lardons

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3 commentaires



Ingrédients:

1 pâte brisée
600g d'oignons
30g de beurre
200g de lardons allumettes fumés
2 oeufs et 2 jaunes d'oeufs
20 cl de crème épaisse
10 cl de lait
1 CS de sucre
sel / poivre
4 épices

Préparation:

Faire revenir 600g d'oignons émincés dans 30g de beurre en remuant régulièrement pendant environ 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient tendres). A mi-cuisson, saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre, saler et poivrer.

Faire revenir les lardons fumés dans un peu d'huile.
Les égoutter ensuite sur du papier absorbant et les ajouter aux oignons.

Etaler la pâte brisée dans un moule et la piquer avec une fourchette.
Garnir du mélange oignons / lardons.

Battre les 2 oeufs et les 2 jaunes d'oeufs.
Ajouter la crème épaisse, le lait, le sel, le poivre ainsi que 2 pincées de 4 épices.
Répartir ce mélange sur le mélange oignons / lardons.

Et enfourner 40 minutes à 180°C (Th. 6)
Servir.


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Commentaires des membres:

5 / 5

Je vais me régaler

pichenne95 | Posté le 03/12/2013, 13:36
5 / 5

Parfait, je fais cette recette dès la semaine prochaine

mofi | Posté le 28/06/2013, 23:32
Kyky50
5 / 5

Excellent !!!

Kyky50 | Posté le 10/05/2013, 21:52

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Quiche aux lardons


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