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Recette au saint jacques et saumon 106 recettes

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Recette Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes

Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes

2 votes
Entrée facile 15 minutes 0 minutes
Ingrédients: 9 mars Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes ingrédients 1 daurade -10 petoncles-1 pavé de saumon-2 tranches de saumon fumé-huile olive -citron -ciboulette 10cl de crème fleurette +persil et ciboulette-piment espelette ut...
Recette Terrine de saumon aux noix de saint-jacques

Terrine de saumon aux noix de saint-jacques

1 vote
Entrée facile 15 minutes 1 heure
Ingrédients: - 400 g de saumon frais ou surgelé - 5 à 7 noix de Saint-Jacques (selon la taille) - 3 œufs - 20 cl cd crème liquide - aneth - sel - poivre...
Recette Terrine saumon-rouget barbet aux noix de saint-jacques

Terrine saumon-rouget barbet aux noix de saint-jacques

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile333 kcal 50 minutes
Ingrédients: - 300 g de filets de rouget barbet - 300 g de filet de saumon - 300 g de noix de Saint-Jacques - 20 cl de crème à % - 4 blancs d'œufs - 4 feuilles de gélatine - 2 cuillères à soupe d'aneth - sel - poivre...
Recette Cocotte de saint-jacques et de saumon au reblochon

Cocotte de saint-jacques et de saumon au reblochon

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile725 kcal 50 minutes
Ingrédients: - 250 g de filets de saumon - 8 noix de Saint-Jacques - 2 carottes - 1 courgette - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1 échalote - 1/2 Reblochon - 25 cl de crème entière liquide - 50 g de beurre - huile d'olive - sel - poivre...
Recette Saint-jacques et saumon en suc de clémentine et sabayon de champagne

Saint-jacques et saumon en suc de clémentine et sabayon de champagne

1 vote
Plat facile 15 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 750 g de saumon dans le coeur - 36 belles noix de St Jacques sans corail - le jus de 24 clémentines - le jus de 2 citrons - l'écorce d'un citron en râpée - 6 blancs de poireaux - 3 cuillères à café de poivre noir concassé - 3 cuillères à café de ca...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

56 votes

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités !

Recette Terrine de saumon aux noix de st jacques

Terrine de saumon aux noix de st jacques

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile394 kcal 1 heure, 30 minutes
Ingrédients: * 500 g de filets de saumon * 350 g de noix et corail de Saint Jacques * 40 g de mie de pain rassis * 1 dl de lait * 2 dl de crème fraîche * 3 oeufs * 40 g de beurre * 2 cuillères à soupe de cognac...
Recette Brochettes de saumon et de pétoncles au bbq

Brochettes de saumon et de pétoncles au bbq

1 vote
Plat facile 70 minutes 11 minutes
Ingrédients: - 1 lb de darnes de saumon ( 1/2 gros filet de saumon) - 1/2 lb de pétoncles (1 lb ou 10 extra gros pétoncles) - 12 grosses crevettes, avec la queue - 2 c. à table ou 30 ml de jus de lime - 1/2 c. à thé ou 2 ml de poivre - 1/3 tasse ou 80 ml de beurr...
Recette Saint-jacques et saumon fumé au cognac

Saint-jacques et saumon fumé au cognac

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile589 kcal 20 minutes
Ingrédients: - 30 g de beurre - 10 noix de Saint-Jacques - 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées - 5 cl de cognac - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 100 g de saumon fumé - 1 cuillère à soupe d'aneth haché - sel et poivre...
Recette Salade de st jacques et saumon fumé

Salade de st jacques et saumon fumé

33 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée facile371 kcal 20 minutes
Ingrédients: 1 laitue 1 boîte de cœurs de palmier (petite boite) 3 tranches de saumon fumé 18 noix de st Jacques (fraîches ou surgelées) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sauce dijonnaise (des Jardins d'Orante) 1 noisette de beurre (une petite n...
Recette Rôti de saumon aux noix de saint jacques

Rôti de saumon aux noix de saint jacques

5 votes
Plat moyen 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 600 gr. de filet de saumon frais - 12 noix de Saint-Jacques - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1/2 jus de citron - 3 blancs d’œuf - sel, poivre, ciboulette...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Tartare de noix de saint jacques et saumon réveillé par une note de fruit de la passion

Tartare de noix de saint jacques et saumon réveillé par une note de fruit de la passion

2 votes
Entrée facile 15 minutes 0 minutes
Ingrédients: Pour le tartare: - 400 g de noix de saint jacques fraîche - 400 g de filet saumon rose sans peau - 1 grosses poignées de graines germées type alfala Ingrédient pour la sauce: - Le jus de 2 citrons verts - Le jus d'1 ou 2 fruits de la passion - 1...
Recette Terrine vapeur... au saumon et noix de saint-jacques !

Terrine vapeur... au saumon et noix de saint-jacques !

2 votes
Entrée facile 15 minutes 25 minutes
Ingrédients: - 250 g + 250 g de filet de saumon frais - 100 mL de lait - 100 g de pain frais - 1 cuillère à café d'aneth - 6 noix de Saint-Jacques avec corail - 2 blancs d'oeufs - sel et poivre...
Recette Terrine de saumon et saint jacques ....

Terrine de saumon et saint jacques ....

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile 15 minutes 45 minutes
Ingrédients: - 300 g de filets de saumon - 7/8 coquilles saint jacques (sans le corail) suivant la taille de votre plat - 4 œufs - 1 petite boite de concentré de tomates - sel - poivre - ciboulette - 2 Cuillères à soupe de farine - 1 brique de crème fraîche liqu...
Recette Paupiettes ou rôti de saumon aux noix de saint-jacques

Paupiettes ou rôti de saumon aux noix de saint-jacques

6 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile403 kcal 50 minutes
Ingrédients: - 600 g de filet de saumon - 12 noix de Saint-Jacques (avec corail) - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1/2 jus de citron - 3 blancs d’œuf - sel - poivre - ciboulette...
Recette Terrine de saint-jacques et de saumon en gelée

Terrine de saint-jacques et de saumon en gelée

2 votes
Sans sucre ajouté
Entrée Difficile 42 minutes 20 minutes
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 3 pavés de saumon sans peau 3 blancs de poireaux 1 botte d'aneth(ou aneth en poudre) 1 pincée de piment d'Espelette(facultatif) 25cl de fumet de poisson 4 feuilles de gélatine Gros sel sel fin poivre du moulin...


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