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Recette au saint jacques et saumon

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Recette Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes

Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes

2 votes, 1 commentaire
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 9 mars Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes ingrédients 1 daurade -10 petoncles-1 pavé de saumon-2 tranches de saumon fumé...
Recette Terrine de saint-jacques et de saumon en gelée

Terrine de saint-jacques et de saumon en gelée

2 votes
EntréeDifficile
42 minutes20 minutes
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 3 pavés de saumon sans peau 3 blancs de poireaux 1 botte d'aneth(ou aneth en poudre) 1 pincée de piment d'Espelette(facultati...
Recette Cassolette de st jacques au maroilles

Cassolette de st jacques au maroilles

17 votes, 5 commentaires
Entréemoyen
40 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour 5 personnes: -1 paquet de noix de st Jacques surgelées -2 filets de saumon -300 g de champignons de Paris -1petit verre de vin blanc -300 ...
Recette Aspics de saint-jacques

Aspics de saint-jacques

5 votes, 2 commentaires
Entréemoyen
3 heures5 minutes
Ingrédients: 1 sachet de gelée au madère-4 noix de Saint-Jacques-1CS de câpres-2cc de ciboulette-2cc d'aneth-2CS de jus de citron vert-4 fines tranches de saumon f...
Recette Vol-au-vent du pêcheur

Vol-au-vent du pêcheur

31 votes, 8 commentaires
Entréemoyen
35 minutes25 minutes
Ingrédients: 6 feuilletés pour vol-au-vent 2 pavés de saumon 12 noix de saint-jacques 12 crevettes cuites décortiquées 2 échalotes 60 g de beurre 75 cl de lait 10 ...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

17 votes

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités !

Recette Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

25 votes, 4 commentaires
autremoyen
10 minutes40 minutes
Ingrédients: Recette pour 4 personnes 4 morceaux de 100g de colin sans arrêtes (frais ou congelé) 1 morceau de saumon de 200 g (frais ou congelé) 120 g (1 cu...
Recette Gratin de la mer

Gratin de la mer

11 votes, 3 commentaires
Platfacile
30 minutes15 minutes
Ingrédients: 12 noix de St Jacques 12 crevettes roses cuites décortiquées 50 cl de coques 100 gr de saumon 100 gr de lotte 200 gr de julienne de légumes (céleri, c...
Recette Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

7 votes
Platmoyen
25 minutes1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui serv...
Recette Poêlée de la mer

Poêlée de la mer

3 votes, 1 commentaire
Platfacile
102 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1 chou chinois - 1 pavé de saumon (rien ne vous empêche d'en mettre 2) - pétoncles (selon votre envie) - crevettes crues - 1 gousse d'ail ...
Recette Saucisson de fruits de mer

Saucisson de fruits de mer

1 vote
Entréefacile
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 300 g de noix de pétoncles crus (frais si possible) 100 g de filet de saumon (frais et sans la peau) coupé en cubes 1 oeuf 1 blanc d’oeuf 150 ml de cr...
Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

13 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Fondue de poissons.

Fondue de poissons.

1 vote
Platmoyen
60 minutes60 minutes
Ingrédients: 150 à 200 gr de poissons en gros dés( saumon, cabillaud, lotte, lieu etc) par personne . fruits de mer( crevettes, moules, st jacques, pétoncles, bulo...
Recette Lasagnes océanes

Lasagnes océanes

1 vote
Platfacile
708 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 6 plaques de lasagnes sans précuisson (2 pâte à pasta à dérouler de Herta) 250 g de filets de poisson merlan, saumon … 350 g de moules au nature...
Recette Fondue chinoise

Fondue chinoise

5 votes
Platmoyen
3 heures2 heures
Ingrédients: Les ingrédients peuvent varier, le principe étant qu'il faut des poissons, de la viande (poulet et boeuf) des fruits de mers et des légumes divers, ...
Recette Trilogie de la méditerranée/pyrénées/languedocienne

Trilogie de la méditerranée/pyrénées/languedocienne

Platmoyen
45 minutes40 minutes
Ingrédients: 4 belles saint-Jacques 1/2 citron jaune non traité. 4 noix fruits. 4 champignons de Paris 1 botte de cerfeuil 3 cl d'huile de noix 5 gr de fleur...
 

Tartare de la mer, avocat & mangue

1 vote
Entréefacile
290 kcal15 minutes
Ingrédients: 1 avocat 1 mangue 10 crevettes 1/2 pavé de saumon 10 noix de St Jacques (sans corail) 1 jus de citron vert Ciboulette...



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