Verrine saint jacques et saumon pour l'apéro

Name: Verrine saint jacques et saumon pour l'apéro
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 belles noix de coquille saint-jacques; 150 g de filet de saumon; 1/2 mangue; 10 feuilles environ de menthe fraîche; 2 cuillers à soupe d'huile d'olive parfumé à la vanille; 1 cuillère à soupe d'huile de noix; 1/3 cuiller à café de sel fumé halen môn

Un petit tartare en verrine vraiment délicieux.

Apéritif

8 parts

10 min

facile

82 Kcal

(4/5 - 1 vote)
1
10

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Ingrédients

5 belles noix de coquille saint-jacques
150 g de filet de saumon
1/2 mangue
10 feuilles environ de menthe fraîche
2 cuillers à soupe d'huile d'olive parfumé à la vanille
1 cuillère à soupe d'huile de noix
1/3 cuiller à café de sel fumé halen môn

Coût estimé: 8.22€ (1.03€/part)

Préparation

Détaillez les coquilles st-jacques en petits cubes.
Faites de même avec le saumon.
Epluchez la mangue et coupez en petits morceaux.
Ciselez la menthe fraîche.
Mettez le tout dans un petit saladier.
Ajoutez les huiles et mélangez bien.
Laissez reposer au frais.
Avant de dresser les verrines, ajoutez le sel éventuellement un peu écrasé au pilon. Mélangez bien.
Dressez la préparation dans des petites verrines et régalez-vous.