Ingrédients: 250 g de mascarpone 8 biscuits de Martres 1 blanc d’oeuf 1 cuillère à soupe de sirop d'agave + 1 cuillère à café 1 cuillère à soupe d'eau 1...
Ingrédients: 1,5 aubergine 40 g de ricotta 2 cuillères à soupe de basilic 1 gousse d'ail 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à moka de sel...
Ingrédients: 200 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 250 g de fraise 12 biscuits roses de Reims pour la crème chantilly: 20cl de...
Ingrédients: COMPOTE DE POIRE ÉPICÉE: 5 poires 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de 4 épices 1 cuillère à soupe d'eau MOUSSE BAVAROISE:...
Ingrédients: 250 g de courgettes 1 yaourt à la grecque 1 boîte de thon à l'huile de tournesol (150 g) quelques gouttes de citron Fines herbes ou autres sel...
Ingrédients: 8 kakis ( environ 650 g de pulpe) 1 sachet de sucre vanille 1 goutte d'huile essentielle à l'orange 80 g de sucre 2 feuilles de gélatine 250 g de...
Ingrédients: Pour la purée de lentilles: 150 g de lentilles vertes du Berry 30 g de lardons fumés (de canard ou de porc au choix) 20 g de carottes 20 g...
Ingrédients: 250g de fromage de chèvre 15cl de crème liquide 5cl d'huile 2 pincée de sel 1 pincée de poivre 120g de tomates séchées 50g d'abricots secs 50g de...
Ingrédients: Pour la crème aux carambars: 40 cl de crème liquide 20 carambars Pour le montage: 1 litre de glace vanille 1 litre de glace caramel 5 bananes 50 cl...
Ingrédients: 200 ml de crème liquide entière bien froide 100 gr de ricotta 1 càs de Philadelphia 2 càc de sucre glace 1 càs de miel 3 ou 4 gouttes d'essence de...
Ingrédients: pour 2 verrines: mousse de persil: 25 g persil 2 blancs d'oeufs autres ingrédients: 1/2 betterave cuite ou 4 tomates cerises sel poivre huile d'olive
Ingrédients: Quelques biscuits à la cuillères moelleux maison ou du commerce Environ 7 fraises équeutées + 1 fraise non équeutée pour le dessus 3 cuillères à...
Ingrédients: Ingrédients pour 6 verrines : 600 g de fromage blanc 3 blancs d'oeufs 200 g de crème de marrons 6 marrons glacés ou ( brisures de marrons glacés) 6...
Ingrédients: 130 g de bon chocolat noir dessert 350 g de tofu soyeux 3 cuillères à soupe de lait d'avoine 1 cuillère à café de purée de noisette 2 pincées de...
Ingrédients: Pour 6 verrines apéritives (ou pour 3 personnes en entrée) 3 aubergines 1 gousse dail 1 peu dhuile dolive 150 g de Saint Morêt Poivre du moulin...
Ingrédients: 150 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide 1 feuille de gélatine 12 fruits de la passion 1 paquet de sucre vanille 4 cookies au chocolat
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 1 yaourt nature 1 feuille et demi de gélatine alimentaire sel le jus d'un demi citron 1/2 cuillère de harissa 3 ou 4 tranches...
Ingrédients: 1 verre de riz rond 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 verres d'eau 1 feuille de Nori -3 tranches de...
