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Soupe aux concombres

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Soupe aux concombresOriginale et rafraîchissante, la soupe aux concombres fera une entrée idéale pour l'été. Assortie d'une feuille de menthe fraîche, d'un brin de coriandre ou pour une recette encore plus savoureuse, de lanières de saumon fumé, la soupe aux concombres se présente comme un potage glacé goûteux. On essaiera la recette gourmande d'une soupe aux concombres, tomates séchées et aneth .

  
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Recette Soupe froide au concombre et à la menthe

Soupe froide au concombre et à la menthe

13 votes, 4 commentaires
Entréemoyen
10 minutes2 heures
Ingrédients: 1 kg de yaourt 1 citron 1 concombre 1 gousse d'ail 1 branche de menthe 2 branches d'aneth frais 2 cuillère à café d'huile d'olive sel, poivre...
Recette Soupe froide de concombre au yaourt

Soupe froide de concombre au yaourt

5 votes, 1 commentaire
Entréefacile
20 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 grand concombre 3 yaourts natures 10 cl de crème liquide 1 cas de moutarde 1 cas de menthe fraiche (j'ai mis 1 cas de sirop de menth...
Recette Soupe glacée de concombre au chèvre

Soupe glacée de concombre au chèvre

5 votes, 2 commentaires
Entréefacile
20 minutes0 minutes
Ingrédients: 2 concombres 200g de ricotta ½ botte de menthe 80g de dés de chèvre ail et fines herbes (Soignon) 1 gousse d’ail 1 échalote 1 citron 3 c à s d’...
Recette Potage au concombre et aux crevettes

Potage au concombre et aux crevettes

2 votes
Entréemoyen
3 heures0 minutes
Ingrédients: 10 crevettes roses cuites 2 concombres 1 oignon 1/2 poivron vert 8 brins de ciboulette 1 cuillère à café de moutarde 15 cl de lait sel, poivre...
Recette Soupe glacée aux algues

Soupe glacée aux algues

1 vote
Entréemoyen
15 minutes12 minutes
Ingrédients: 200 gr de concombre 2 gousses d'ail 10 gr d'algues (Wakame, dulse) 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 4 cuil...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

41 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

 

Soupe de concombre froide

1 vote
Entréefacile
10 minutes0 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 2 ou 3 personnes : 2 concombres moyens 20 cl de crème légère fluide 1 fromage frais de chèvre 1 échalote rouge Du sel Une po...
Recette Recettes d'Annie : Potage aux fanes de radis, Soupe au concombre et porc (Chine)

Recettes d'Annie : Potage aux fanes de radis, Soupe au concombre et porc (Chine)

Potage aux fanes de radis 4 personnes Prépa: 10 min Cuisson: 40 min Fanes fraîches d'une botte de radis (tiges et feuilles) 3 oignons émincés 20 g beurre Sel Poivre Laver et hacher les fanes. Peler et[...]
Recette Soupe de laitue et concombre

Soupe de laitue et concombre

3 votes
Ah ! La vie a a été dure, ces derniers jours... mal de dos, chronique chez moi (heureusement que c'est assez rare), grosse fatigue qui en découle, appétit en berne, aucune envie de cuisiner et impossible de rester longtemps devant l'ordi, pour aller[...]
Recette Soupe de concombres à la menthe

Soupe de concombres à la menthe

3 votes
Encore une recette hyper rapide qui égayera vos buffets, vos apéritifs. Présenté en verrine ou en petit bol pour une entrée. C'est frais et bon Soupe de concombres à la menthe Ingrédients pour une douzaine de verrines[...]
Recette Soupe de concombre à la menthe

Soupe de concombre à la menthe

2 votes
Je vous propose ce soir une petite entrée fraiche, pour un repas léger léger ! J'ai encore piqué cette recette sur le blog de l'Atelier des Chefs ... Et oui, c'est une vrai mine d'or ! Ingrédients (pour 6 personnes) : Concombre :[...]
Les Concombres, detoxifient et revitalisent le corps !

Les Concombres, detoxifient et revitalisent le corps !

94 votes

Avec les tomates, les choux et les oignons, les concombres sont le quatrième type de légumes les plus largement cultivées sur la planète. Ils se trouvent sur presque tous les continents et sont souvent utilisés dans des recettes des quatre coins du monde.

Recette Soupe froide au concombre et à la menthe - 1 pt ww

Soupe froide au concombre et à la menthe - 1 pt ww

2 votes
Cette semaine nous avons eu notre premier goût de canicule torontoise... et du coup la première alerte au smog de l'année. Ce jour-là, je suis rentrée à pied du métro. L'une des 8 habitudes de vie saine de Weight Watchers est de bouger au[...]
Recette SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE AU YAOURT

SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE AU YAOURT

1 vote
Une recette du livre "mini verres, Maxi délices!" de Frédéric Berqué Ingrédients pour 4 belles verrines 1 grand concombre 3 yaourts natures 10 cl de crème liquide 1 cas de moutarde 1 cas de menthe[...]
Recette Soupe glacée au concombre, kiri et coriandre

Soupe glacée au concombre, kiri et coriandre

1 vote
Le retour de la soupe de concombre pour toutes les raisons déjà citées : pas cher, bon, frais, léger, et trop simple à réaliser. Et puis parce que j'aime le concombre tout simplement. Je crois que le plus dur dans cette recette c'est de[...]
Recette Soupe glacée de concombre et feta

Soupe glacée de concombre et feta

1 vote
Quand l'été vient, il ne fait pas semblant ; lundi soir le thermomètre affichait 31°C. Voilà bien longtemps que nous n'avions pas eu aussi chaud sur le sud Bretagne. Après être allés se rafraichir les pieds dans l'Atlantique, pendant que d'autres[...]
Recette Soupe froide de concombre au fromage blanc

Soupe froide de concombre au fromage blanc

2 votes
Lègères et rafraichissantes, les soupes froides ont tout pour plaire avec les beaux jours qui approchent (certes il fait encore particulièrement froid en ce moment…) et en plus elles sont très rapides à préparer. Pour cette soupe à base de[...]



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