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Velouté de carottes

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Velouté de carottesLa texture onctueuse et savoureuse d'un velouté de carottes fera une entrée très appréciée. Il se cuisinera avec des épices comme le cumin ou le curry pour relever le goût et en faire un plat goûteux. Le velouté de carottes se préparera aussi avec de l' orange et de la coriandre ou, pour plus de goût encore, avec du fromage à l'ail et fines herbes .

  
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Recette Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

25 votes
Entréefacile221 kcal25 minutes
Ingrédients: 500 gr de carottes 1/2 litre de bouillon de volaille 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 tranches de poitrine fumée sel poivre quelques noix...
Recette Velouté de carottes et sa touche ails et fines herbes

Velouté de carottes et sa touche ails et fines herbes

21 votes
Platfacile88 kcal40 minutes
Ingrédients: - 6 carottes - 1 grosse pommes de terre - Eau + bouillon de boeuf (1 cube) - 150 gr de fromage frais ail et fines herbes - 3 c. à c. de piment dou...
Recette Velouté de carottes à la crème

Velouté de carottes à la crème

12 votes
Entréemoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 oignons moyens en cubes environ 500g de carottes en rondelles huile d'olive 1 cube de bouillon de légumes sel poivre 200ml de crème liquide...
Recette Velouté de carottes, gingembre & oranges

Velouté de carottes, gingembre & oranges

11 votes
Entréefacile704 kcal1 heure
Ingrédients: 1 kg de carottes 2 grosses pommes de terre 3 oranges non traitées Quelques oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 4 càs d'huile...
Recette Velouté carottes, anis, cumin

Velouté carottes , anis , cumin

8 votes
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 300 g de carottes 1 échalotes 1 pincée d'ail 1/2 oignon 1 cuillère à café de Cumin 1 cuillère à café d'Anis Entier 10 cl de crème fraîche épaiss...
Les carottes : 6 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 6 choses que vous ne saviez probablement pas !

122 votes

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette Velouté de carottes au gingembre

Velouté de carottes au gingembre

3 votes
Platfacile103 kcal27 minutes
Ingrédients: - 4 carottes - 500ml d'eau - 1 cuillère à café de bouillon de poule déshydraté - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 gousse d'ail hachée - s...
Recette Velouté de carotte & fenouil au safran

Velouté de carotte & fenouil au safran

2 votes
Platfacile140 kcal22 minutes
Ingrédients: - 700 g carottes - 1 fenouil - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à café de safran en poudre - bouillon de légumes...
Recette Velouté poireaux navets carottes courgette

Velouté poireaux navets carottes courgette

2 votes
autremoyen229 kcal1 heure
Ingrédients: 5 poireaux 2 navets 3 carottes 1 oignon 1 courgette 30 grammes de beurre 1 brique (25cl) de crème semi-épaisse Sel poivre 1 carré de fond de ...
Recette Velouté de carottes et châtaignes au curry

Velouté de carottes et châtaignes au curry

1 vote
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 400 g de carottes - 200 g de marrons (surgelés, décongelés avant emploi) - 1 cuillère à café de beurre - 1 grosse cuillère à soupe bombée de curry M...
Recette Velouté de carottes au curry

Velouté de carottes au curry

1 vote
autrefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 2 assiettes ou 4 petites verrines 4-5 carottes un peu de vert de poireau 1 oignon 1 kub or curry...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

50 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de carottes au cumin &orange

Velouté de carottes au cumin &orange

1 vote
Entréefacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 pommes de terre 5 carottes 1 petit oignon cumin Le zeste d'1 orange...
Recette Velouté carottes, curry et orange

Velouté carottes, curry et orange

51 votes
Entréefacile151 kcal40 minutes
Ingrédients: 5 carottes Le zeste d’une orange Le jus d’une orange 3 petites pommes de terre 3 cuillères à café de curry Sel Poivre...
Recette Velouté carottes topinambour et comté

Velouté carottes topinambour et comté

31 votes
Entréefacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 carottes 3 gros topinambours (merci les Paniers du 15 !) 2 pommes de terre 1 blanc de poireaux 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de ...
Recette Velouté au potiron, carottes, petits pois et petits croûtons

Velouté au potiron,carottes,petits pois et petits croûtons

12 votes
Entréefacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 5 à 7 personnes: 6 carottes - 1 kg de chair potiron en morceaux - 2 oignons moyens - 2 gousses d'ail - 300 g de petits pois surgelés - 1 cube de...
Recette Verrine au velouté de carotte et mozarella

Verrine au velouté de carotte et mozarella

10 votes
apéritifmoyen113 kcal35 minutes
Ingrédients: - 3 carottes - 1 échalote - 1 càs de crème fraiche - Mozzarella...



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