Éplucher le potimarron et le couper en gros cubes.
Émincer l'oignon.
Faire revenir dans du beurre l'oignon et les cubes de potimarron pendant 5 min
Recouvrir d'eau et laisser cuire env. 25 minutes jusqu'à ce que le potimarron s'écrase.
Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
Pendant la cuisson de la soupe découper des petites lanières de bacon ; les rouler et les maintenir à l'aide d'un pic en bois. Les faire dorer rapidement dans une poele chaude. Enlever les pics.
Pour servir déposer une (ou plusieurs) lanière de bacon.
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On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver
Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron
Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe !
Commentaires des membres:
Ne jamais éplucher un potimarron !!!!!!!!!!!!!