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Velouté de potimarron 85 recettes

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Parfait pour surmonter les températures les plus froides de l'hiver, le velouté de potimarron est une entrée facile à réaliser, et qui sait apporter douceur et réconfort. Préparée à base de crème fraîche ou d'un peu de lait, de potimaron écrasé et assaisonné avec parfois une touche de noix de muscade, cette délicieuse soupe est un must culinaire auprès des enfants et peut aussi se servir en verrine en guise d'apéritif.

Recette Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

15 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile186 kcal40 minutes
Ingrédients: 300gr de potimarron 2 pommes de terre (moyennes) 200ml de crème légère 2 cas d'huile de tournesol 1 cac de poivre 1 cac de sel 1/2 poireau...
Recette Velouté de potimarron et basilic

Velouté de potimarron et basilic

50 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile138 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 potimarron 4 pommes de terres 3 carottes 5 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café d’huile d’olive Sel Poivre...
Recette Velouté de potimarron au curry et au piment ( avec ou sans thermomix)

Velouté de potimarron au curry et au piment ( avec ou sans thermomix)

25 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile143 kcal32 minutes
Ingrédients: - 1 kg de potimarron ( avec la peau) - 1 oignon - 700 g d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 50 g de crème fraîche - 15 gouttes de Tabasco - 1 cuillère à soupe rase de curry - sel...
Recette velouté de potimarron bolets & châtaignes

velouté de potimarron bolets & châtaignes

13 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen10 minutes30 minutes
Ingrédients: pour un potimarron un potimarron 1 carottes 1 morceau de patate douce 5 bolets séchés 2 cuillères à soupe de crème liquide 3 marrons naturels en bocal persil 1/2 litre de bouillon de volaille 1 poignée de flocons de châtaignes toas...
Recette Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

9 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile221 kcal35 minutes
Ingrédients: 900g de potimarron 2 carottes 1 échalote 1 litre de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide 40g de beurre noix de muscade râpée sel / poivre...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

101 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de potimarron aux st jacques poelées

Velouté de potimarron aux st jacques poelées

4 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile179 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 gros morceaux de potimarron 1 blanc de poireau 1 branche celeri 1 carotte 1 pomme de terre 1 petit bouquet de coriandre 1 gros oignon 1 gousse d'ail Sel/poivre 18 noix de St jacques (j'ai compté 3 par personne)...
Recette Velouté de potimarron, brunoise de châtaignes, espuma de reblochon au lard croustillant

Velouté de potimarron , brunoise de châtaignes , espuma de reblochon au lard croustillant

3 votes
Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 beau potimarron - poivre - muscade - 1 bouillon de volaille - 10 cl de crème fraîche liquide - muscade - 10+15 cl de crème fraîche liquide - 1/2 bon grivois - 100 g de marrons - 10 g de beurre - 1 cuillère à café de sucre - 5 tranches fines de ...
Recette Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

2 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 beau potimarrron - 2 cubes de bouillon de boeuf - 2 C à S de boursin ail et fines herbes - de l'eau...
Recette Velouté de potimarron à la noix de coco

Velouté de potimarron à la noix de coco

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile89 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 potimarron 20 cl de lait de coco 2 poireaux 1 oignon 2 pomme de terre Un mélange de fleurs (facultatif)...
Recette Velouté de potimarron aux châtaignes, potimarron râpé et miettes de roquefort

Velouté de potimarron aux châtaignes, potimarron râpé et miettes de roquefort

1 vote
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 oignon moyen - 1 blanc de poireau ou 1 très gros oignon - 600 g de potimarron préparé (donc pesé sans les graines) (550 g + 50 g potimarron cru râpé) - 150 g châtaignes sous vide ou en bocal - 650 ml bouillon volaille - Environ 20 cl crème 12% (...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

83 votes, 13 commentaires

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Velouté de potimarron et lard croustillant

Velouté de potimarron et lard croustillant

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile153 kcal42 minutes
Ingrédients: - 1 kg de potimarron - 1 bouquet garni (Thym, laurier, persil, sarriette, marjolaine - 3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse - 1 litre d'eau - Poivre - 5 baies - sel - 4 tranches fines de lard fumé...
Recette Velouté de potimarron et brocoli

Velouté de potimarron et brocoli

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile125 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1 petit potimarron - 1 brocoli - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 gousses d'ail - Sel, poivre - eau...
Recette Velouté de potimarron & miel

Velouté de potimarron & miel

44 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile140 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 potimarron (petit) 1 échalote 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de crème 2 pincées de piment de Cayenne Sel Poivre...
Recette Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

11 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Autrefacile215 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 kg de potimarron - 1 oignon - 700 g d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 50 g de crème fraîche - 15 gouttes de Tabasco - 1 cuillère à soupe rase de curry - sel...
Recette Velouté de potimarron et sa crème aux lardons fumés

Velouté de potimarron et sa crème aux lardons fumés

5 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile205 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 Potimarron Bio (ou 2 petits) 1 poireau 1 oignon 150 ml de crème fraîche liquide 1 cube de bouillon de volaille Huile d'olive Sel Poivre 200 ml de crème fraîche liquide (entière très froide) 100 g d'allumettes de lardons fumés...


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