Posté le 22/12/2007 08:30:00 Par la cuisine de Soulef (Voir son site)

voici mon premier yaourt, et je vous jure ce fut un delice, je l'ai faite dans la yaourtiere. je peux vous dire que j'ai un peu jouer sur les ingredients, car j'avais trouver une yaourtiere au fond de mon placard, elle etait a l'ex de mon epoux, surement.

donc j'ai sauter sur ce que j'avais comme ingredients, rien que pour essayer cette machine.

alors j'avais sous la main:

1/2 boite de nestle (lait sucre concentre)

3 cas de lait en poudre

1 boite de fraise dans le sirop

3 cas de sucre (ou selon votre gout, le mien etait juste juste, pas trop sucre, et pas moins, donc au point)

1 litre de lait

1 boite de yaourt naturel

j'ai commencer par ecraser les fraises bien egoutter de leur sirop avec un peu de lait et du lait concentre.

puis j'ai ajouter le reste du lait, le sucre, et le lait en poudre, bien melanger, et porter a ebulition

apres l'ebulition, laisser refroidir le melange, jusqu'a 45 degres ( j'avais pas le termometre de cuisine, donc j'ai bien laisser tiedir), et puis, j'ai ajouter la boite de yaourt, bien melanger tout les ingredients ensemble.

et mettre le melange dans les bocales a yaourtiere, et laisser prendre durant 10 heures.

apres le temps d'incubation, retirer vos bocales de l'appareil, et laisser 4 heures avant de mettre au refrigerateur.

je vous aasure que c'est un delice, je ne pense pas avoir manger un jour du yaourt aux fraises avec un gout pareille.

bonne appitie a tous.

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