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Fondant au chocolat aux fraises tagada

Dessert
6 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
140g de chocolat noir

+8 carrés

80g de sucre

40g de beurre

3 œufs

1 c à s de farine

Quelques fraises Tagada

Préparation

  • Le fondant au chocolat, est un dessert simple à réaliser mais très gourmand
    Le secret du cœur fondant de ces ramequins, tient au rajout des carrés de chocolat, et à une cuisson très courte.
    Pour changer, dans certains ramequins, j’ai remplacé les carrés de chocolat par des fraises tagada.
    Couper le beurre en dés, couper le chocolat en morceaux.
    Les faire fondre dans une casserole sans cesser de remuer, jusqu'à obtention d’une crème onctueuse
    Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter le sucre
    Remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse
    Ajouter la farine et remuer de nouveau
    Incorporer le mélange chocolat-beurre
    Remuer énergiquement au fouet
    Préchauffer le four à 210° th7
    Verser la moitié de la préparation dans des ramequins en porcelaine
    Prendre la moitié des ramequins, y déposer 2 carrés de chocolat au milieu
    Pour l’autre moiti é, y déposer 2 fraises tagada au milieu
    Recouvrir de la totalité de crème au chocolat.
    Enfourner les ramequins
    Vérifier bien le temps de cuisson, elle ne doit pas dépasser 12 min
    Servir les fondants tièdes, en les laissant dans les ramequins

Photos

Fondant au chocolat aux fraises tagada, photo 1
Fondant au chocolat aux fraises tagada, photo 2
Fondant au chocolat aux fraises tagada, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

18/03/2012

Battez les oeufs en neige pour une texture encore plus légère, et vous obtiendrez un délicieux fondant moelleux et LEGER!!!

(1) (0) Signaler
27/12/2011

Très facile à faire ma fille a trouver sa très bon

(0) (0) Signaler
dana23, 30/12/2009

Hummmmmmmmmmmm

(0) (0) Signaler
fimere, 25/11/2009

Idéal pou les accroc au chocolat

(0) (0) Signaler
Nadine2, 25/11/2009

.

(0) (0) Signaler
nadine31, 24/11/2009

J'ai testé. C'est très bon.

(0) (0) Signaler
zoola, 24/11/2009

Avec la fraise tagada c'est excellent

(0) (0) Signaler

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