Posté le 23/06/2008 17:21:00 Par Le plat du jour (Voir son site)
Voici un cocktail que ma belle-soeur et moi avons bien apprécié. Une belle couleur, un goût délicieux, plein de fraîcheur, facile et rapide à faire, bref, il a tout pour plaire.
Et ça tombe bien, car Lolotte joue les prolongations avec sa cocktailerie: en effet, elle a repoussé la date limite au 30 juin. Profitez-en, c'est le moment des apéros en extérieur!
Pour 6 personnes:
200 g de framboises
1 filet de jus de citron
5 cl de cognac
5 cl de liqueur de framboise (crème de mûre pour moi)
1 bouteille de crémant d'Alsace
1 cs de sirop de sucre de canne
Mixer les framboises, le jus de citron, le cognac, la liqueur, et le sirop de sucre de canne. Ajouter une dizaine de glaçons et compléter avec une bouteille de crémant d'Alsace. Servir trés frais.
Source: Cuisine Actuelle n° 209.
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