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Apero d'automne

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Apero d'automneType de recette: Apéritif
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 6 heures
Prêt en: 6 h, 15 m
Difficulté: Facile
Ingrédients:

Pour le cocktail:
1/3 Calvados
2/3 cidre
1 cuillère à café de miel

Pour les amuses gueule
1 kg de pommes
500 gr de noisettes
400 gr de boudins
Préparation:

Pour mettre de l'ambiance faites passer une craie et les marque-verres pour que chacun des convives marque son prénom.

Cocktail Mont Saint Michel ( voir liste des ingrédients.
A boire avec modération.


Pour accompagner ce cocktail, nous vous proposons un mélange de noisettes et pommes séchées et des petits boudins noirs.

Pour faire les pommes séchées:
Pelez les pommes.
Évidez-les.
Coupez les en fines tranches.
Faites-les sécher au déshydrateur, si vous n'en possédez pas vous pouvez faire sécher vos pommes sur un fil dans un endroit sec.

Mettez les noisettes décortiquées avec vos pommes séchées dans un joli petit saladier.

Faites pocher vos petits boudins dans l'eau légèrement salée.

Servez-les sans attendre qu'ils refroidissent dans de jolis ramequins.

Sur notre blog nous vous proposons des idées déco pour accompagner cet apéro de saison.
Rendez-vous sur www.signe-deco.com


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