Verrine verte: ricotta et crackers...

Name: Verrine verte: ricotta et crackers...
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de petits pois surgelés,; 1 grosse pomme de terre,; 3/4 l de bouillon de volaille,; 1/4 de litre de crème fraîche liquide,; 50 g de ricotta,; sel et poivre et quelques crackers au fromage.

Apéritif

4 parts

15 min

facile

163 Kcal

votez maintenant
10

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

400 g de petits pois surgelés,
1 grosse pomme de terre,
3/4 l de bouillon de volaille,
1/4 de litre de crème fraîche liquide,
50 g de ricotta,
sel et poivre et quelques crackers au fromage.

Coût estimé: 2.08€ (0.52€/part)

Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petit dés.
Versez le bouillon de volaille dans une casserole et ajoutez les pommes de terre et les petits pois congelés.
Laissez cuire environ 15 minutes .Salez et poivrez.
Passez le tout au blender afin d'obtenir un beau velouté , remplir les verrines et mettre au frais.
Mélangez au fouet la ricotta avec la crème et avec une petite cuillère , faites des petits tas sur la crème de petit pois.
Émiettez des crackers sur la crème et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette