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Mousse de myrtilles au chocolat blanc et tofu soyeux

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Une mousse de myrtille au chocolat merveilleusement digeste, et une texture ferme et superbement fondante. Un dessert classique certes, mais ô combien délicieux!

MOUSSE DE MYRTILLES AU CHOCOLAT BLANC ET TOFU SOYEUXType de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 4 heures
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 4 h, 10 m
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 400 g de tofu soyeux
- 180 g de chocolat blanc
- 100 g de myrtilles congelées
- 5 à 6 cuillères à soupe de confiture de myrtilles
Préparation:

Etape 1: Dans un poêlon, faire décongeler les myrtilles à feu doux, mettre fondre le chocolat blanc au bain-marie, verser les myrtilles sur le chocolat blanc fondu.

Etape 2: Mixer le tofu une minute, ajouter le mélange chocolat myrtilles et mixer environ 2 minutes supplémentaires pour obtenir une crème lisse et onctueuse.

Etape 3: Dans chaque verrines , mettre 1 cuillère à soupe de confiture de myrtilles et disposer la mousse, mettre au frais pour un minimum de 4 heures.



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Par cerises et clafoutis (Voir son site)






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