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Mousse de myrtilles au chocolat blanc et tofu soyeux

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Une mousse de myrtille au chocolat merveilleusement digeste, et une texture ferme et superbement fondante. Un dessert classique certes, mais ô combien délicieux!

  • MOUSSE DE MYRTILLES AU CHOCOLAT BLANC ET TOFU SOYEUX
  • MOUSSE DE MYRTILLES AU CHOCOLAT BLANC ET TOFU SOYEUX, Photo 2
  • MOUSSE DE MYRTILLES AU CHOCOLAT BLANC ET TOFU SOYEUX, Photo 3
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 4 heures
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 4 h, 10 m
Difficulté: Facile
Calories: 266 Kcal (1 part)
ProPoints: 7 (1 part)

Ingrédients:

- 400 g de tofu soyeux
- 180 g de chocolat blanc
- 100 g de myrtilles congelées
- 5 à 6 cuillères à soupe de confiture de myrtilles

Préparation:

Etape 1: Dans un poêlon, faire décongeler les myrtilles à feu doux, mettre fondre le chocolat blanc au bain-marie, verser les myrtilles sur le chocolat blanc fondu.

Etape 2: Mixer le tofu une minute, ajouter le mélange chocolat myrtilles et mixer environ 2 minutes supplémentaires pour obtenir une crème lisse et onctueuse.

Etape 3: Dans chaque verrines , mettre 1 cuillère à soupe de confiture de myrtilles et disposer la mousse, mettre au frais pour un minimum de 4 heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 266Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 21.8g
  • 7%
  • Lipides:
  • 14.6g
  • 22%
  • Gras sat.:
  • 6.4g
  • 32%
  • Protéines:
  • 10.3g
  • 21%
  • Fibres:
  • 1.1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 20g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 126g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf


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