Romaziaf de boeuf malgache

Préparation

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  Eplucher et couper l'aïl et les échalotes, verser l?huile d?olive dans l'actifry, et faire cuire 5 minutes.
  Ajouter la viande hachée, cuire 5 minutes.
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  Eplucher et couper les pommes de terre, les laver et les sécher, ajouter dans l'actifry, cuire 5 minutes.
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  Ajouter les tomates, 35 cl d?eau, sel, poivre du moulin, gingembre, paprika, cuire 35 minutes.
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  Ajouter 1 verre d'eau, cuire encore 20 minutes, puis ajouter la roquette, cuire encore 5 minutes, et servir.