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Tarte banane et noix de coco

Par foodattitude (Voir son site)

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Facile et rapide à préparer cette tarte banane coco et très appétissante

Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilleté (recette en 10mn.)
3 œufs
2 belle banane ou 3 petites
50gr De sucre de stévia (ou 120gr De sucre semoule)
20cl De crème fraiche liquide (ou crème fraiche à base de soja)
Le jus de 1 citron
80gr. De noix de coco
2 bouchons d'extrait de vanille

Préparation:

etape 1
Commencez par mouler votre fond à tarte, si vous utilisez un moule en fer beurrer le avant et si vous utilisez un moule en silicone pas besoin de le beurrer.

etape 2
Dans un récipient blanchir (battre avec un fouet) les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille.

etape 3
Ajoutez la crème fraiche et mélanger le tout.

etape 4
Versez la noix de coco, puis mélanger.

etape 5
Coupez les bananes en tranche semi-épaisse.
Préchauffez le four à 180 .

etape 6
Déposez-les dans un récipient avec le jus de citron et bien mélanger le tout sans les écraser.

etape 7
Versez la préparation dans le moule et déposez les tranches de banane sur toute la surface du moule.

Enfournez pour environ 30 minutes.