Une petite faim se fait sentir mais la motivation pour cuisiner vous manque ? Les quiches sont l’alternative idéale pour ne pas s’attarder derrière les fourneaux et néanmoins se régaler en toute simplicité. Une idée de quiche à décliner tout au long de l année suivant les légumes de saison : brocoli – poireau – chou kale- blettes….
Étalez la pâte, garnissez-en un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette. Préchauffez le four à 180°C (th6).
Lavez et épluchez (si besoin ) le(s) courgette(s) puis coupez-le(s) en dés. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive faites suer 1 oignon émincé jusqu’à ce qu’il devienne translucide (pas coloré). Ajoutez les dés de courgettes et l’ail haché. Laissez cuire sur feu moyen pendant 10 min env en remuant de temps en temps. 2 min avant la fin ajoutez les tomates cerise coupées en deux.
Dans un saladier versez la crème fraiche puis incorporez les oeufs. Salez et poivrez et ajoutez le basilic ciselé.
Répartissez les dés de courgette(s) sur le fond de tarte. Versez dessus l’appareil à quiche.
Coupez la bûche de chèvre en fines tranches . Répartissez-les sur la quiche . Enfournez pour 30 min environ. Laissez tiédir (ou pas)avant de servir et servez avec une petite salade verte.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Agnes.f
Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!
15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel
La quiche: recette facile, rapide et sans prises de tête!
Commentaires des membres:
Hum je vais manger tout Merci