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Salade allegee - concombre & fenouil et menthe au fromage blanc
Par soso78410 (Voir son site)
(4.20/5 - 10 votes)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
1 concombre,
50 gr de fenouil
300 gr de fromage blanc 0%
le jus de 1 citron,
1 gousse d'ail,
1 belle branche de menthe fraiche,
sel, poivre du moulin,
50 gr de fenouil
300 gr de fromage blanc 0%
le jus de 1 citron,
1 gousse d'ail,
1 belle branche de menthe fraiche,
sel, poivre du moulin,
Préparation:
Lavez et pelez partiellement le concombre avant d'ôter la partie centrale et de le détailler en petits cubes.
Lavez le fenouil puis mixez le au robot avec la menthe fraichement lavée et effeuillée
Dans un bol mélangez le jus de citron avec l'ail fraichement hachépuis ajoutez le fromage blanc, la préparation fenouil/menthe.
Mélangez rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre , puis nappez le concombre de cette préparation fromage blanc. Disposez au réfrigérateur pour 2heures (minimum).
Servez bien frais .
Lavez le fenouil puis mixez le au robot avec la menthe fraichement lavée et effeuillée
Dans un bol mélangez le jus de citron avec l'ail fraichement hachépuis ajoutez le fromage blanc, la préparation fenouil/menthe.
Mélangez rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre , puis nappez le concombre de cette préparation fromage blanc. Disposez au réfrigérateur pour 2heures (minimum).
Servez bien frais .
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Par soso78410 (Voir son site)
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Notez cette recette:
Très bonne et très rafraîchissante !!!
Posté le 26/01/2013, 18:33J'ai aussi mis des tomates et poivrons en dés, tout le monde a adoré!
Posté le 09/04/2012, 02:15