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Salade allegee - concombre & fenouil et menthe au fromage blanc

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26 commentaires



Ingrédients:

1 concombre,

50 gr de fenouil

300 gr de fromage blanc 0%

le jus de 1 citron,

1 gousse d'ail,

1 belle branche de menthe fraiche,

sel et poivre du moulin,

Préparation:

Lavez et pelez partiellement le concombre avant d'ôter la partie centrale et de le détailler en petits cubes.

Lavez le fenouil puis mixez le au robot avec la menthe fraichement lavée et effeuillée

Dans un bol mélangez le jus de citron avec l'ail fraichement hachépuis ajoutez le fromage blanc, la préparation fenouil/menthe.

Mélangez rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre , puis nappez le concombre de cette préparation fromage blanc. Disposez au réfrigérateur pour 2heures (minimum).

Servez bien frais .


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Commentaires des membres:

5 / 5

Bonjour, super recette, je ne mange d'habitude jamais de fenouil ne sachant pas comment l'assaisonner. Pour les végétaliens on peut remplacer le fromage blanc par du "soja cuisine", miam! Merci pour la recette!

Posté le 18/07/2015, 10:26 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Très bonne recette, le goût de tous les ingrédients réunis est excellent. Juste un bémol, trop juste pour 6 personnes même en la considérant pour une entrée. La recette pour 4 personnes, me semble plus appropriée.

Posté le 05/04/2015, 19:56 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

PARFAITE RECETTE POUR CEUX QUI VEULENT SUIVRE UN RÉGIME
EXCELLENTE

Posté le 07/03/2014, 08:34 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

A essayer dès ce soir , semble rafraîchissant

Posté le 03/06/2015, 19:18
5 / 5

Bjr, C'est 1 recette riche en vtamines et pour moi,elle est trés appétissante et fraiche.J'aime.

Posté le 31/12/2013, 09:00
4 / 5

Je vais faire cette salade pour mon repas du soir surtout en été

Posté le 22/07/2013, 21:21
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Gateau au fromage blanc super facile


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