Salade allegee - concombre & fenouil et menthe au fromage blanc

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26 commentaires


Ingrédients:

1 concombre,

50 gr de fenouil

300 gr de fromage blanc 0%

le jus de 1 citron,

1 gousse d'ail,

1 belle branche de menthe fraiche,

sel et poivre du moulin,

Préparation:

Lavez et pelez partiellement le concombre avant d'ôter la partie centrale et de le détailler en petits cubes.

Lavez le fenouil puis mixez le au robot avec la menthe fraichement lavée et effeuillée

Dans un bol mélangez le jus de citron avec l'ail fraichement hachépuis ajoutez le fromage blanc, la préparation fenouil/menthe.

Mélangez rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre , puis nappez le concombre de cette préparation fromage blanc. Disposez au réfrigérateur pour 2heures (minimum).

Servez bien frais .





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 05/04/2015, 19:56

Très bonne recette, le goût de tous les ingrédients réunis est excellent. Juste un bémol, trop juste pour 6 personnes même en la considérant pour une entrée. La recette pour 4 personnes, me semble plus appropriée.

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 18/07/2015, 10:26

Bonjour, super recette, je ne mange d'habitude jamais de fenouil ne sachant pas comment l'assaisonner. Pour les végétaliens on peut remplacer le fromage blanc par du "soja cuisine", miam! Merci pour la recette!

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 03/07/2013, 15:34

Ça doit être vraiment délicieux...vite je me la prépare pour dîner aujourd'hui ça va être bon en maudit, mmmmmmmmmmmmmm

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5 / 5diamant6442
Posté le 03/07/2013, 16:07

C'est bon surtout quand il fait chaud.c'est un plat qui ne revient pas cher et délicieux .merci à Ptit chef

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chris56340
4 / 5chris56340
Posté le 03/07/2013, 06:49

Simple et frais.Perso je fais dégorger le concombre avec du sel ce qui le rends bien plus digeste.

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5 / 5
Posté le 31/12/2013, 09:00

Bjr, C'est 1 recette riche en vtamines et pour moi,elle est trés appétissante et fraiche.J'aime.

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5 / 5
Posté le 09/04/2012, 02:15

J'ai aussi mis des tomates et poivrons en dés, tout le monde a adoré!

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5 / 5
Posté le 07/03/2014, 08:34

PARFAITE RECETTE POUR CEUX QUI VEULENT SUIVRE UN RÉGIME
EXCELLENTE

J'ai cuisiné cette recette
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