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Salade de fenouil

63 recettes

Salade de fenouilLégume santé rafraîchissant, le fenouil se décline en mode salade avec brio. Une salade de fenouil en solo avec sauce moutarde se suffit à elle-même. Le goût anisé du fenouil se mariera également très bien avec la pomme, le saumon ou le fromage de chèvre . Une entrée croquante à souhait.

  
Recherche avancée

Recette Salade allegee - concombre & fenouil et menthe au fromage blanc

Salade allegee - concombre & fenouil et menthe au fromage blanc

77 votes, 23 commentaires
Entréefacile
10 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 concombre, 50 gr de fenouil 300 gr de fromage blanc 0% le jus de 1 citron, 1 gousse d'ail, 1 belle branche de menthe fraiche, ...
Recette Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

46 votes, 13 commentaires
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 200 gr de radis roses 4 tranches de saumon fumé (environ 200 gr) le jus d'1 citron 1/2 (+ ou selon vos goûts) 4 cuillères à soup...
Recette Salade de macaroni au fenouil, chèvre & tomates séchées

Salade de macaroni au fenouil, chèvre & tomates séchées

25 votes
Platfacile
721 kcal40 minutes
Ingrédients: 150 g de macaroni 6 tomates (cerises coupées en 4) 6 tomates (séchées coupées en petits morceaux) 100 g de fromage de chèvre (en bûche) 1 blanc de...
Recette Salade de fenouil et d'orange

Salade de fenouil et d'orange

7 votes, 2 commentaires
Entréefacile
152 kcal15 minutes
Ingrédients: 1 fenouil 2 oranges 3 càs de vinaigre de vin blanc (Vernaccia) 2 càs d'huile d'olive...
Recette Salade dépurative fenouils & oranges

Salade dépurative fenouils & oranges

2 votes
autrefacile
15 minutes2 minutes
Ingrédients: 2 Fenouils 2 Oranges 20 g de pignons de pin 20 g de raisin sec Huile d'Olive V.E. Vinaigre de vin blanc Vincotto (facultatif)...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

10 votes

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Salade crémeuse d'asperges, d'épinards et de fenouil à l'estragon

Salade crémeuse d'asperges, d'épinards et de fenouil à l'estragon

1 vote
Entréefacile
30 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 petit bulbe de fenouil, tranché très finement - Sel - 1 botte d'asperges parées, blanchies 2 minutes et coupées en tronçons de 2 po - 6 tasses de ...
Recette Salade de fenouil et carottes râpées

Salade de fenouil et carottes râpées

2 votes
Entréefacile
119 kcal10 minutes
Ingrédients: Un bulbe de fenouil 3 carottes Persil Vinaigre balsamique Huile d'olive Sel...
Recette Salade fraicheur

Salade fraicheur

3 votes
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: Mélange de salade (Batavia, feuille de chêne, frisée) 1 tomate 1 boite de mais 1 petit bulbe de fenouil Gésiers de volailles 1 boudin noir Emmen...
Recette Salade des grisons, vinaigrette à la mélasse de grenades

Salade des grisons, vinaigrette à la mélasse de grenades

4 votes, 1 commentaire
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: de fines tranches de viande des grisons (quantité à définir selon votre budget) de la salade variée une poignée de mix pour salade (ici des croûtons, ...
Recette Salade fraîcheur aux crevettes roses, sans blé, sans lait

Salade fraîcheur aux crevettes roses, sans blé, sans lait

1 vote
autrefacile
20 minutes0 minutes
Ingrédients: - Une soixantaine de crevettes roses cuites surgelées - 1 fenouil bien dodu - 2 avocats - 1 pamplemousse rose - 2 oranges Pour la vinaigrette : - Hui...
Les spécialités culinaires de la Provence

Les spécialités culinaires de la Provence

22 votes

Située au Sud-Est de la France, la Provence est une région bien connue pour sa tradition culinaire riche et variée. On y retrouve de nombreuses spécialités culinaires spécifiques à des villes de la région.

Recette Salade de fenouil à l'orange et aux olives (Sicile)

Salade de fenouil à l'orange et aux olives (Sicile)

4 votes, 1 commentaire
Très rafraîchissante, cette salade sicilienne!! Et surtout très parfumée!! Le fenouil et l'orange vont très bien ensemble.. J'ai ajouté quelques olives pour la couleur, et leur goût complète très bien ce joli duo! Pour 2 personnes : 1 beau[...]
Recette Radicchio di Treviso et fenouil en salade

Radicchio di Treviso et fenouil en salade

2 votes
Il y a un an et demi à peine, je ne touchais pas encore au fenouil, sous prétexte qu'il a un goût d'anis. Et puis un beau jour, j'en ai piqué (je sais, je sais? ce n'est pas bien) un bout dans l' assiette d'une copine et? je suis tombée sous le[...]
Recette SALADE DE FENOUIL, ORANGE ET ANANAS

SALADE DE FENOUIL , ORANGE ET ANANAS

1 vote
une salade fraiche et originale en version salé sucré la saveur douce et légèrement sucrée du fenouil s'accorde délicieusement avec l'orange et l'ananas pour faire de cette salade une petite merveille de saveurs POUR 4 PERSONNES : 1[...]
Recette Salade de fenouil cru à l'ananas

Salade de fenouil cru à l'ananas

1 vote
Pour changer des traditionnelles salades de pâtes et compagnie, une salade de fenouil cru à l'ananas fait parfaitement l'affaire ! Pour 2 personnes 2 bulbes de fenouil 1/2 ananas frais De la menthe Sauce 1/2 càc de moutarde 1/2 càc de[...]
Recette Salade très fraîche...pomme-fenouil-raisin-cumin!

Salade très fraîche...pomme-fenouil-raisin-cumin!

1 vote, 1 commentaire
Jérôme alimente sa rubrique "la petite cuisine de Jérôme" avec cette salade très fraîche. Cette improvisation d'association est une belle surprise gustative! Vous remarquerez le joli bol blanc qui met parfaitement en valeur cette[...]



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