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Salade de fenouil
63 Recettes
Légume santé rafraîchissant, le fenouil se décline en mode salade avec brio. Une salade de fenouil en solo avec sauce moutarde se suffit à elle-même. Le goût anisé du fenouil se mariera également très bien avec la pomme, le saumon ou le fromage de chèvre. Une entrée croquante à souhait.
Salade allegee - concombre & fenouil et menthe au fromage blanc
(10 votes)EntréeTrès Facile
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Ingrédients: 1 concombre, 50 gr de fenouil 300 gr de fromage blanc 0% le jus de 1 citron, 1 gousse d'ail, 1 belle branche de menthe fraiche, ...
Salade de fenouil et d'orange
(4 votes)EntréeTrès Facile
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Ingrédients: 1 fenouil 2 oranges 3 càs de vinaigre de vin blanc (Vernaccia) 2 càs d'huile d'olive...
Salade de fenouil et carottes râpées
(1 vote)EntréeTrès Facile
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Ingrédients: Un bulbe de fenouil 3 carottes Persil Vinaigre balsamique Huile d'olive Sel...
Salade dépurative fenouils & oranges
autreTrès Facile
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Ingrédients: 2 Fenouils 2 Oranges 20 g de pignons de pin 20 g de raisin sec Huile d'Olive V.E. Vinaigre de vin blanc Vincotto (facultatif)...
Salade fraicheur
(1 vote)EntréeTrès Facile
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Ingrédients: Mélange de salade (Batavia, feuille de chêne, frisée) 1 tomate 1 boite de mais 1 petit bulbe de fenouil Gésiers de volailles 1 boudin noir Emmen...
Salade des grisons, vinaigrette à la mélasse de grenades
(3 votes)EntréeTrès Facile
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Ingrédients: de fines tranches de viande des grisons (quantité à définir selon votre budget) de la salade variée une poignée de mix pour salade (ici des croûtons, ...
Salade de fenouil
Une savoureuse salade, légère, fraîche et colorée. Le fenouil est relativement facile à cuisiner, donnant lui-même beaucoup de goût à tous les plats qui l?intègrent. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : * 2 bulbes de[...]
Salade de fenouil à l'orange et aux olives (Sicile)
(3 votes)Très rafraîchissante, cette salade sicilienne!! Et surtout très parfumée!! Le fenouil et l'orange vont très bien ensemble.. J'ai ajouté quelques olives pour la couleur, et leur goût complète très bien ce joli duo! Pour 2 personnes : 1 beau[...]
Salade de fenouil cru à l'ananas
(1 vote)Pour changer des traditionnelles salades de pâtes et compagnie, une salade de fenouil cru à l'ananas fait parfaitement l'affaire ! Pour 2 personnes 2 bulbes de fenouil 1/2 ananas frais De la menthe Sauce 1/2 càc de moutarde 1/2 càc de[...]
SALADE DE FENOUIL , ORANGE ET ANANAS
(1 vote)une salade fraiche et originale en version salé sucré la saveur douce et légèrement sucrée du fenouil s'accorde délicieusement avec l'orange et l'ananas pour faire de cette salade une petite merveille de saveurs POUR 4 PERSONNES : 1[...]
Radicchio di Treviso et fenouil en salade
(1 vote)Il y a un an et demi à peine, je ne touchais pas encore au fenouil, sous prétexte qu'il a un goût d'anis. Et puis un beau jour, j'en ai piqué (je sais, je sais? ce n'est pas bien) un bout dans l' assiette d'une copine et? je suis tombée sous le[...]
Salade ''Vide-Frigo'' au Fenouil & Maïs
(1 vote)Une petite salade toute simple, faite sur le mode ''viiiite-je-dois-vider-le-frigo-avant-de-tout-perdre''! Résultat de ce ''gloubiboulga'' (surprenant! ;)): délicieuse et rafraîchissante. À servir avec la ''Sauce Crémeuse au Concombre et Noix de[...]
Salade très fraîche...pomme-fenouil-raisin-cumin!
(1 vote)Jérôme alimente sa rubrique "la petite cuisine de Jérôme" avec cette salade très fraîche. Cette improvisation d'association est une belle surprise gustative! Vous remarquerez le joli bol blanc qui met parfaitement en valeur cette[...]
Salade de pourpier au fenouil
(2 votes)Avec l'arrivée des premiers frimas, le pourpier doit être difficile à trouver dans nos jardins. Faute à moi, je ne publie que maintenant une recette réalisée en juillet dernier. A réserver donc pour le printemps prochain ! Cette salade mêle[...]
Salade de fenouil & blettes avec cotelette de veau grillé - Gegrilltes Kalbskotelett mit Fenchel- und Mangoldsalat
(2 votes)Un déjeuner simple et à l'italienne. J'avais encore des blettes dans mon frigo et pa mal de fénouils, et souvent en lisant mes livres de cuisine, je suis tombée sur les salades des légumes que les Italiens savent faire comme personne[...]
