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Recette au saumon et fenouil 85 recettes

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Recette Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

48 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile188 kcal15 minutes
Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 200 gr de radis roses 4 tranches de saumon fumé (environ 200 gr) le jus d'1 citron 1/2 (+ ou selon vos goûts) 4 cuillères à soup...
Recette Saumon et fenouil braisé à l'orange

Saumon et fenouil braisé à l'orange

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile553 kcal47 minutes
Ingrédients: - 300 g de filet de saumon sans la peau - 2 petits fenouils - 2 branches de céleri - 2 pommes de terre moyennes - 1/2 orange non traitée - 1 oignon no...
Recette Quiche saumon, poireaux, fenouil et cives

Quiche saumon, poireaux, fenouil et cives

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée maison - 250g de farine - 125 g de beurre - 5 cl d'eau - 2 g de sel - 1 fenouil - 1 noisette de beurre salé - 3 blancs de poireaux -...
Recette Verrine de saumon au pesto de fenouil et d’ail

Verrine de saumon au pesto de fenouil et d’ail

4 votes
Sans sucre ajouté
Entréemoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 pavé de saumon 1 court bouillon 2 carrés de fromage frais (type « kiri ») 1/2 citron 1 verre de pâte à potage Perles de Panzani 1 yaourt bulgar...
Recette Tarte feuilletée au saumon, poireaux et fenouil

Tarte feuilletée au saumon, poireaux et fenouil

3 votes
Autremoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 bulbe de fenouil (facultatif) - tranches de saumon fumé - sel et poivre - 3 blancs de poireaux - fromag...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

14 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Pâte à tarte au yaourt pour une quiche saumon, fenouil et curry

Pâte à tarte au yaourt pour une quiche saumon, fenouil et curry

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile738 kcal50 minutes
Ingrédients: - 140 g de farine de blé entier - 2 petits-suisses 0% ou 120 g de yaourt nature - 50 g de beurre froid coupé grossièrement - 1 cuillère à café de sel ...
Recette Verrine de mousse de fenouil aux 2 saumons

Verrine de mousse de fenouil aux 2 saumons

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile28 kcal20 minutes
Ingrédients: - fenouil - 2 feuilles de gélatine...
Recette Pavé de saumon, salsa au fenouil et à l'orange

Pavé de saumon, salsa au fenouil et à l'orange


Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour le saumon : 600g de pavés de saumon (150 g chacun, sans la peau) Sel Poivre (du moulin) Filet d’huile d’olive 20 ml de graines de fenouil (...
Recette Pie de saumon au fenouil

Pie de saumon au fenouil


Platfacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - 400 g de filet de saumon sans peau et arêtes - 1 bulbe de fenouil - 50 g de beurre - 50 g de farine - 15 cl de fumet de poisson - 30 cl de crème liq...
Recette Salade de lentilles, fenouil, orange et saumon fumé

Salade de lentilles, fenouil, orange et saumon fumé


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen450 kcal35 minutes
Ingrédients: - 250 g de lentilles - 2 oranges - 1/2 fenouil - 150 g de saumon fumé - 2 échalotes - 1 citron - 4 Cuillères à Soupe d'huile d'olive - sel et poivre...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

12 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Tartare de saumon, mangue et fenouil

Tartare de saumon, mangue et fenouil


Entréemoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 400 g de filet de saumon frais - 1 mangue - 2 bulbes de fenouil - Le jus de 1/2 orange - Le jus de 1 citron vert - 4 cuillères à soupe d'h...
Recette Feuilleté saumon et fenouil

Feuilleté saumon et fenouil


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritifmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 bulbes de fenouil ; - 4 carrés de pâte feuilletée ; - 2 pavés de saumon ; - quelques brins d’aneth; - sel, poivre ; - Jaune d’œuf pour la dorure ;...
Recette Tarte aux deux saumons fenouil et chou chinois

Tarte aux deux saumons fenouil et chou chinois


Entréemoyen20 minutes63 minutes
Ingrédients: 1/ Pour la pâte : - 500 g de farine, - 250 g de beurre salé, - 10 cl d'eau, - 2 jaunes d’œuf, - 50 g de pavot. 2/ Pour la garniture : - 1 fenouil, - 8...
Recette Saumon frais sur lit de fenouil

Saumon frais sur lit de fenouil


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen370 kcal46 minutes
Ingrédients: - 3 pavés de saumon - 3 petits bulbes de fenouil - 2 poivrons rouges - 1 oignon blanc - 1 gousse d'ail - basilic - 1/2 citron - 1 cuillère à soupe d'h...
Recette Salade de fenouil cru, rouleaux de saumon fumé au fromage frais et pamplemousse

Salade de fenouil cru, rouleaux de saumon fumé au fromage frais et pamplemousse


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile12 minutes0 minutes
Ingrédients: - 2 beaux bulbes de fenouil - 1 pamplemousse - Du jus de citron - 4 tranches de saumon fumé - 4 carrés frais à 0% - Sel - poivre - aneth...


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