Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Salade de boulgour

(4.00/5 - 9 votes)


Salade de boulgourType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 773 Kcal | ProPoints: 21
Imprimer cette page
Ingrédients:

- 2 verres de boulgour
- 200 g de feta
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 15 tomates cerise
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron pressé

- basilic frais (facultatif)
- graines de cumin (facultatif)
Préparation:

Etape 1: Faire cuire le boulgour dans une casserole d'eau bouillante salée 10 à 12 minutes.
Égoutter et laisser refroidir.

Etape 2: Pendant ce temps-là:
Faire bouillir une casserole d'eau pour les poivrons.
Découper la feta en petits cubes.

Etape 3: Couper les tomates cerise en 2 selon leur taille.
Couper les olives en 2.
Ciseler le basilic s'il y a lieu.
Presser le citron.

Etape 4: Laver les poivrons, retirer le blanc et les graines, couper le reste en fines lanières, les ébouillanter 4 à 5 minutes.

Etape 5: Verser le boulgour dans un saladier, verser l'huile d'olive et les graines de cumin s'il y a lieu, et mélanger.

Etape 6: Incorporer la feta, les olives, les tomates, le basilic, le jus de citron et bien mélanger.

Etape 7: Remplir 4 jolis ramequins ou 4 verrines, décorer avec les lanières de poivrons et placer au réfrigérateur une heure pour refroidir avant de servir.


VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 773Kcal
  • 39%
  • Glucides:
  • 104.8g
  • 35%
  • Lipides:
  • 26.8g
  • 41%
  • Gras sat.:
  • 8.8g
  • 44%
  • Protéines:
  • 24.6g
  • 49%
  • Fibres:
  • 7g
  • 28%
  • Sucre:
  • 14.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 389g

Imprimer cette page
Par meredith (Voir son site)




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée

  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Les spécialités culinaires de la ProvenceLes spécialités culinaires de la ProvenceNos 9 meilleures recettes de salades asiatiquesNos 9 meilleures recettes de salades asiatiques12 recettes de salades anti-gaspillage !12 recettes de salades anti-gaspillage !



Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Parmi nos dernières recettes-vidéo, laquelle avez-vous préféré ?
Votez