• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Salade niçoise

(3.86/5 - 57 votes)
14 commentaires

Un classique qu'on adore déguster !!

Ingrédients:

4 tomates
4 oeufs durs
12 filets d'anchois
1 concombre
1 poivron vert
1 gros oignon frais
10 feuilles de basilic
1 gousse d'ail
Des olives noires
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Pelez le concombre, épépinnez-le et détaillez-le en lamelles. Salez-le et laissez dégorger.

Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Salez-les et réservez.

Pelez le poivron, enlevez l'intérieur et coupez-le en fines lamelles. Réservez.

Pelez l'oignon et détaillez-le en petits dés. Ciselez le basilic et mélangez-le à l'huile d'olive. Réservez.

Pelez la gousse d'ail et frottez chaque assiette avec celle-ci. Déposez ensuite les tomates, le concombre, le poivron et les dés d'oignon. Coupez les ?ufs en 2, rincez les filets d'anchois et déposez-le tout sur les assiettes. Parsemez d'olives et terminez en ajoutant la sauce au basilic.

Servez frais et bon appétit !!!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 295Kcal
  • 15%
  • Glucides:
  • 4.7g
  • 2%
  • Lipides:
  • 19g
  • 29%
  • Gras sat.:
  • 3.7g
  • 18%
  • Protéines:
  • 25.1g
  • 50%
  • Fibres:
  • 2.1g
  • 9%
  • Sucre:
  • 4.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 304g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Je rajoute des haricots vert

Posté le 10/08/2015, 10:14
4 / 5

J'adore

Posté le 10/08/2015, 16:56
5 / 5

J'aime une salade niçoise présentée de cette façon, je n'ai rien à redire et tant pis pour les ronchons trop qualifiés

Visite57 | Posté le 10/08/2015, 13:41
4 / 5

Très bonne recette dans ces temps de grosses chaleurs

Posté le 10/08/2015, 12:27
5 / 5

Tés bon

guillierj | Posté le 11/03/2014, 10:29
4 / 5

Hyper bon .... frais et pas compliqué , tout ce qui me convient ....

babate | Posté le 21/09/2011, 08:40
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (14)

Questions:


Vidéo associée


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Les spécialités culinaires de la ProvenceLes spécialités culinaires de la ProvenceCésar, Niçoise, Landaise, Caprese : 4 salades décryptéesCésar, Niçoise, Landaise, Caprese : 4 salades décryptéesEscapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en Aquitaine


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Quel est votre ingrédient de mai favori ?
Votez