Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

(4.00/5 - 3 votes)

1 commentaire

Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 193 Kcal | ProPoints: 7
Imprimer cette page
Ingrédients:

- 1 kg de courge
- 3 panais
- 30g de Fourme d'Ambert
- 1 oignon
- 3 graines de cardamome
Préparation:

Epluchez et coupez en dés les panais et la courge.
Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez ensuite les panais et la courge et les graines de cardamome.

Versez de l'eau à hauteur, salez, couvrez et laissez cuire 20 minutes.

Mixer les légumes, en retirant au préalable les graines de cardamome.

Salez et poivrez. Au moment de servir, détaillez la Fourme d'Ambert en petits dés et parsemez en la soupe.


Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 193Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 53.2g
  • 18%
  • Lipides:
  • 2.6g
  • 4%
  • Fat saturat:
  • 1.1g
  • 5%
  • Protéines:
  • 5.9g
  • 12%
  • Fibres:
  • 14.1g
  • 57%
  • Sucre:
  • 5.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 433g


Imprimer cette page
Par audideos (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

J'adopte cette recette

|


Recette similaires


Articles connexes

Cuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilRecettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"Le scissors : pour renforcer l'avant des cuisses et la sangle abdominaleLe scissors : pour renforcer l'avant des cuisses et la sangle abdominale


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quelle viande allez-vous manger pour Pâques ?
Votez