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Soupe de fenouil et thym

Name: Soupe de fenouil et thym
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 fenouils; 1 échalote; 1 cuillère à soupe de graines de fenouil; 4 cuillères à soupe de thym

Entrée

2 parts

10 min

30 min

facile

72 Kcal

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Ingrédients

2 fenouils
1 échalote
1 cuillère à soupe de graines de fenouil
4 cuillères à soupe de thym

Coût estimé: 1.66€ (0.83€/part)

Préparation

Enlever la partie externe la plus dure du fenouil. Couper le fenouil en petits morceaux.Emincer l'échalote.
Dans une casserole, la faire revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec les graines de fenouil.
Ajouter le fenouil et cuire à feu vif pendant 1 à 2 minutes. Verser de l'eau à ras des légumes et cuire à feu doux 25 à 30 minutes environ.
Passer au mixeur. Saler et poivrer, ajouter le thym.

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