Réserver les tomates mais également la pulpe. Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).
Éplucher 3 champignons.Couper le pain de mie en morceau et le mettre dans une coupe et recouvrir de lait.
Dans le bol d'un mixer, mettre la viande, l'oignon épluché, le pain de mie et le lait, du sel, du poivre, le 4 ème champignon épluché et coupé en morceaux. Mixer le tout.
Incorporer le mélange de légumes secs.Garnir de farce les tomates et les champignons.Mettre les légumes dans un plat.
Mettre la sauce bolognaise dans le plat ainsi que la pulpe de tomates évidées.Faire cuire pendant 45 minutes.
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