Gratin dauphinois 64 recettes

Plat traditionnel et incontournable des grandes tablées familiales, le gratin dauphinois est et demeure un plat qui fait l'unanimité. Pour une recette optimale, il faut frotter le plat à l'ail, les saveurs ressortiront à la cuisson. Dans la plus pure tradition, le gratin dauphinois ne se parsème pas de fromage râpé mais les plus gourmands décideront d'une recette plus moderne. Des patates douces peuvent aussi remplacer les pommes de terre normale.

Recette Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

235 votes, 80 commentaires
Accompagnementfacile408 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre 400 ml de lait 1 gousse d'ail 150 ml de crème 50 gr de beurre sel poivre noix de muscade...
Recette Gratin dauphinois à la fourme d'ambert

Gratin dauphinois à la fourme d'ambert

55 votes, 11 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile605 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 1 gousse d'ail 600g de pommes de terre 50g de fourme d'Ambert 10cl de lait 10cl de crème fraîche liquide noix de muscade...
Recette Gratin dauphinois en cocotte

Gratin dauphinois en cocotte

17 votes, 2 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile345 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 600 g de pommes de terre 25 cl de crème liquide 1 gousse d'ail sel et poivre...
Recette Gratin dauphinois à la ricotta

Gratin dauphinois à la ricotta

5 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen500 kcal1 heure, 35 minutes
Ingrédients: 5 à 6 belles pommes de terre type charlotte 2 c.s de ricotta (ou 25 cl de crème fraîche) 15 cl de lait 1 gousse d'ail 50 g de beurre 3 pincées de...
Recette Gratin dauphinois au jambon de dinde

Gratin dauphinois au jambon de dinde

3 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen475 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 6 pommes de terre 50 cl de béchamel (pour cette fois une brique de béchamel et pas de béchamel maison) 2 tranches de jambon de dinde fumé Fromage râpé...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

88 votes, 15 commentaires

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Gratin dauphinois au jambon et aux lardons

Gratin dauphinois au jambon et aux lardons

3 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile664 kcal2 heures, 20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 30 cl de crème fraîche épaisse - 30 cl de lait entier - 100 gr de lardons - 2 tranches épaisses de jambon blanc - 1 gousse...
Recette Gratin dauphinois aux morilles.recettes festives #2.

Gratin dauphinois aux morilles.recettes festives #2.

2 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile517 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: - 500 ml de crème fraîche(15% ) - 250 ml de lait(écrémé ) - 50 g de morilles séchées Produits Régionaux - 1 kg de pommes de terre - 2 gousses d'ail - ...
Recette ^^gratin dauphinois (ginette mathiot)^^

^^gratin dauphinois (ginette mathiot)^^

2 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile389 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 1/2 l de lait - 160 g de gruyère - 1 œuf - 50 g de beurre - Ail - Sel, poivre - Muscade...
Recette Gratin dauphinois tout simple

Gratin dauphinois tout simple

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile494 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 8 pommes de terre - de la crème liquide - une gousse d'ail hachée - Sel - poivre...
Recette **** gratin dauphinois au foie gras ****

**** gratin dauphinois au foie gras ****

1 vote
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: - 5 Pommes de terre - 100 g de foie gras mi-cuit - 40 cl de crème liquide entière - 10 cl de vin blanc - muscade, sel et poivre...
Recette Gratin dauphinois aux cèpes...juste trop bon!

Gratin dauphinois aux cèpes...juste trop bon!

1 vote
Entréemoyen2 heures99 minutes
Ingrédients: - 2 kg de pommes de terre (bintjes) - 120 g de cèpes secs qualité extra - 30 g de beurre - 10 g d'échalotes ciselées - 5 gousses d'ail - 300 g de crèm...
Recette Gratin dauphinois avec tomate mozzarella

Gratin dauphinois avec tomate mozzarella

14 votes, 2 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autremoyen399 kcal1 heure
Ingrédients: 500g de pomme de terre sel ciboulette origan 100g de mozzarella râpée 50g de gruyère râpé pour la béchamel 70 g de beurre 70 g de farine ...
Recette Gratin dauphinois (ww)

Gratin dauphinois (ww)

14 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile418 kcal55 minutes
Ingrédients: - 8 petites pommes de terre (400 g) - 40 cl de lait écrémé - 2 cuillères à soupe de gruyère râpé - 1 gousse d'ail - 1 œuf - 1 cuillère à café de musca...
Recette Gratin dauphinois ultra pro tupperware

Gratin dauphinois ultra pro tupperware

11 votes, 2 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Accompagnementfacile531 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 1,5kg de pommes de terres 60cl de creme liquide 60cl de lait 2 oeufs 1 gousse d'ail 300g de fromage rapé...
Recette Gratin dauphinois facile à faire

Gratin dauphinois facile à faire

8 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: - 600 g de pommes de terre - 10 cl de lait - 25 cl de crème semi-épaisse - Sel et poivre - Un peu de noix de muscade - 2 gousses d'ail...
Recette Gratin dauphinois la vrai recette

Gratin dauphinois la vrai recette

7 votes, 2 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile512 kcal40 minutes
Ingrédients: 1kg de pommes de terre 20 Cl de crème liquide 20 Cl de Lait Du beurre Sel, poivre, 1 gousse d'ail Fromâge Rapé...
Recette Gratin dauphinois individuels

Gratin dauphinois individuels

7 votes, 2 commentaires
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 6 pommes de terre moyennes - 2 gousses d'ail - 1 brique de crème - Lait - Paprika - Muscade - Sel, poivre - Gruyère râpé...
Recette Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours

Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours

4 votes, 2 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 3 topinambours - 3 pommes de terre - 2 oeufs - 25 cl de crème liquide - 10 cl de lait entier - Noix de muscade - 25 g d'emmental râpé...
Recette Gratin dauphinois au jambon, anti ww

Gratin dauphinois au jambon, anti ww

4 votes
Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - un bon kilo de Pommes de terre, épluchées et coupées en fines tranches - du crème - du lait - un peu de noix de muscade - du jambon - une gousse d'a...
Recette Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)

Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)

4 votes
Entréefacile10 minutes60 minutes
Ingrédients: - 800 g de pommes de terre - 2 navets longs (500g) - 150 g de jambon en dés - 20 g de pignon - 100 g de petit billy - 20 cl de lait concentré non...
Recette Mon gratin dauphinois inratable !!

Mon gratin dauphinois inratable !!

3 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile763 kcal30 minutes
Ingrédients: - 800 g de pommes de terre - 25 cl de lait entier - 30 cl de crème fraîche - Sel - Poivre - Noix de muscade - 1 grosse noix de - beurre - 3 gousses d'...
Recette Gratin dauphinois vite fait et excellent

Gratin dauphinois vite fait et excellent

3 votes
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 9 grosses p de terre - 350 gr de lait - 350 gr de crème - sel et poivre et un peu de muscade - 1 gousse d'ail - 150 gr de gruyère...
Recette Gratin dauphinois très fondant

Gratin dauphinois très fondant

2 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile225 kcal40 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 ramequins individuels : Une dizaine de pommes de terre 30cl de crème liquide légère 3 pincées de noix de muscade Sel & poivre...
Recette Gratin dauphinois de la mamie !

Gratin dauphinois de la mamie !

2 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile355 kcal2 heures
Ingrédients: 1 kg de patates 40 cl de crème liquide entière 1 l de lait entier sel & poivre 1 cc de noix de muscade beurre...
Recette Poulet à la moutarde et gratin dauphinois

Poulet à la moutarde et gratin dauphinois

2 votes
Platfacile3 heures75 minutes
Ingrédients: Poulet à la moutarde : - 2 cuillères à soupe de citron - 60 ml d'huile d'olive - 2 gousses d'ail pilées - 2 cuillères à soupe de romarin frais, grossi...


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