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Recette aux amandes
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Recette aux amandes et cumin
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Plat indien traditionnel
Plat Indien traditionnel
Préparation
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Pour les riz :
Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
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Dans une poêle, faites cuire les tomates coupées en morceaux.
Ajoutez les amandes, pistaches et raisins.
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Dans un plat, mélangez le riz et les ingrédients précédents.
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Pour le poulet :
Coupez le blanc de poulet en petits morceaux ( taille d'une bouchée). Emincez l'oignon très finement.
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Dans une poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre avec l'huile. 4: Ajoutez les épices.
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Mettez le poulet, faites dorer.
Couvrez avec 120 ml d'eau. Laisser 10 minutes.
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Ajoutez la coriandre, les noix de cajou, laissez cuire 15 minutes.
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Retirer du feu, ajouter le yaourt ( et pas l'inverse sinon le yaourt perd sa qualité onctueuse). Mélangez, servez.
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