Croustilles de pomme de terre et courgettes

(4.23/5 - 220 votes)
57 commentaires

Trop bon !

Ingrédients:

4 pommes de terre
2 courgettes
2 oeufs
2 C à S de fécule de mais (maïzena)
1 oignon
persil
sel
poivre

Préparation:

Etape 1: Laver les pommes de terre et les courgettes. les éplucher et les râper à la grosse grille.

Émincer l'oignon.

Etape 2: Dans un saladier, mélanger les légumes râpés, les oeufs battus, l'oignon, la fécule de mais, le sel, le poivre et le persil ciselé.

Former 10 croustilles dans une poêle huilée à l'aide d'un emporte pièce. Faites cuire 10 à 15min , jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servez tant que c'est chaud

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 224Kcal
  • 11%
  • Glucides:
  • 38.1g
  • 13%
  • Lipides:
  • 3.5g
  • 5%
  • Gras sat.:
  • 0.7g
  • 4%
  • Protéines:
  • 7g
  • 14%
  • Fibres:
  • 5.4g
  • 22%
  • Sucre:
  • 11.9g
  • 15%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 316g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 08/07/2015, 20:25

Bonjour c vrai que c excellent et une façon de faire mangez es légumes aux enfants fantastique petite astuce plutôt que de faire des part individuelle g mis le tout dans un plat et je l'ai enfourné avec un peu de fromage râpé un délice!!

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
5 / 514juillet
Posté le 12/10/2013, 14:45

Je l'avais un peu oublié ! Dans le Nord ont les varié et servez à nos amis. C'était Super..........Au Maïs je rajoutais du piment léger, et, du cumin aux autres..............

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 13/07/2015, 18:27

Très bonne recette, mais il faut prendre des p d t à purée autremment , il faut plus que 15mn de cuisson, mais simple rapide et allégées grace aux courgettes merci

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 20/08/2015, 10:59

J'ai fait cette recette. J'ai ajouté un peu d'ail. SUPER BON !
Intéressant pour les pro points pour celles qui font W. WATCHER. Je fais suivre aux copines. MERCI.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
2 / 5
Posté le 13/10/2013, 20:31

Même après 15 min de cuisson, les pommes de terre et courgettes ne sont pas suffisamment cuites!
Je suis très déçue du résultat obtenu!

(1) (0) Abuse
3 / 5la mere michelle
Posté le 15/10/2013, 11:20

Ca doit certainement être bon, mais je ne parviens pas à faire de belles galettes, elles sont ou trop sèches ou trop liquides ... Pffff !

(0) (0) Abuse
1 / 5did59
Posté le 21/10/2013, 09:02

J'ai essayé cette recette et malgré quelques minutes de plus de cuisson les légumes ne sont pas cuits et c'est sans saveur!

(0) (0) Abuse
5 / 5diamant6442
Posté le 21/08/2014, 11:28

Très bon...j'ai juste ajouté du piment ail et tout dans 1 plat à gratin...délicieux.
merci à vous.diamant6442

(0) (0) Abuse
cliquez ici pour voir tous les commentaires (57)

Questions:

Ne peut-on faire cuire cela au four pour éviter une trop grande quantité d'huile ? A la poêle, il faut obligatoirement mettre beaucoup d'huile afin que cela cuise...

Réponse:

A vous de tester et de faire un retour sur la cuisson

Bonjour, Quel est le poids d'une part ? Merci Danielle

Réponse:

Tout dépend du gourmand qui mange la part ... se sont de bonnes portions généralement mais je ne saurais donner le poids la mainteannt


Vidéo associée


Moelleux de courgettes au cœur Kiri


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussie12 recettes de salades anti-gaspillage !12 recettes de salades anti-gaspillage !

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales