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Curry de courgettes et colin au lait de coco

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Ingrédients:

- 2 petites courgettes
- 2 filets de colin
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de lait de coco
- 1 cuillère à café de curry en poudre (ou plus selon les goûts)

Préparation:

Etape 1: Eplucher les courgettes en faisant des rayures (on épluche qu'un côté sur deux).

Etape 2: Eplucher et écraser la gousse d'ail, la faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Etape 3: Ajouter les courgettes et laisser cuire 15 minutes à feu vif en les faisant sauter régulièrement.

Préparation etape 4 - Curry de courgettes et colin au lait de cocoEtape 4: Quand les courgettes sont cuites, ajouter le poisson cru, le lait de coco et le curry.

Etape 5: Couvrir et laisser doucement cuire à feu doux, pendant 5-10 minutes.

Etape 6: Servir bien chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 225Kcal
  • 11%
  • Glucides:
  • 11.4g
  • 4%
  • Lipides:
  • 9.7g
  • 15%
  • Gras sat.:
  • 8g
  • 40%
  • Protéines:
  • 20.4g
  • 41%
  • Fibres:
  • 3.9g
  • 15%
  • Sucre:
  • 6.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 408g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Delicieux on c'est regaler

Posté le 17/04/2014, 18:13

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