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Recettes de colin

141 recettes

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recettes de colinPoisson de mer qui a pour second nom de baptême merlu, le colin possède une chair blanche et ferme contenant peu d'arêtes. Si le colin pané est la star de la cantine, les gastronomes plus avertis exigent davantage de distinction de sa part et le cuisinent en gratin de colin, papillotes de colin, colin au four, colin au chablis, colin à la crème… Les manières d'apprêter ce poisson ne manquent pas (en sauce, parmentiers, lasagnes, terrines) et, comme il se trouve facilement au rayon surgelé, c'est un poisson idéal pour composer un repas improvisé et bon marché.

  
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Recette Filet de colin au curry rouge

Filet de colin au curry rouge

6 votes
Platmoyen
768 kcal35 minutes
Ingrédients: - 2 filets de colin - 20 cl de lait de coco - 2 c. à c. de pâte de curry rouge - 20 cl de crème fraîche - Huile d'olive - Sel....
Recette Colin au lait de coco

Colin au lait de coco

5 votes
Platmoyen
10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 pavés de colin - 20 crevettes - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 2 tomates - 2 oignons - 2 gousses d?ail - 20 cl de lait de co...
Recette Dos de colin et sa croûte de cerfeuil au sésame

Dos de colin et sa croûte de cerfeuil au sésame

5 votes
Platfacile
10 minutes45 minutes
Ingrédients: 4 filets ou 600g de poisson : colin ou lieu noir, ou même cabillaud Le jus de 2 citrons verts pressés Une botte de cerfeuil (fraiche) 2càs de graines ...
Recette Gratin de crozets au brocoli et colin fumé

Gratin de crozets au brocoli et colin fumé

4 votes
Platmoyen
35 minutes25 minutes
Ingrédients: -200 g de crozets -un petit bouquet de brocoli (environ 250 g) -100 g de colin fumé (75 g égoutté) -50 de gruyère râpé -un bouillon de lég...
Recette Colin aux petits pois

Colin aux petits pois

4 votes
Platfacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: 400 gr de filet de colin 400 gr de petits pois surgelés 1 gros oignon 6 champignons noirs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de sauce s...
Recette Lasagne de colin

Lasagne de colin

3 votes
Platmoyen
30 minutes1 heure
Ingrédients: 5 filet de colin 1 poivron vert 1 tomate 2 gousses d’ail 200 ml de coulis de tomate 1 cas de ketchup persil basilic et ciboulette 1 cas de crèm...
Recette Pommes de terre farcies au colin et aux champignons

Pommes de terre farcies au colin et aux champignons

3 votes
Platmoyen
15 minutes80 minutes
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 15 de crème fraîche épaisse 2 colins 1 cuillère à soupe de curry 1 échalote 500 grammes de champignons...
Recette Taboulé maison fruité et salé au jambon de colin blanc

Taboulé maison fruité et salé au jambon de colin blanc

2 votes
Platfacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 150g de semoule de blé dur Eau Menthe fraiche Persil ½ oignon frais Ail en poudre Poivre Fleur de sel Poudre de gingembre, cardamome, coriandre 5 oliv...
Recette Lasagnes aux poireaux et colin

Lasagnes aux poireaux et colin

1 vote
Platfacile
15 minutes35 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 3 poireaux des feuilles de lasagnes 1 boule de mozzarella 300 gr de filet de colin 1 poignée d'oseille surgelée ...
Recette Colin en croute de lentille

Colin en croute de lentille

1 vote
Platmoyen
793 kcal50 minutes
Ingrédients: - 4 filets d’acoupa - 500 g de pastèque sans les pépins - 250g de rondelles poireaux (surgelés pour moi... en Guyane) - 25cl de crème liquide allég...
Recette Crumble de colin à l'emmental & mimolette

Crumble de colin à l'emmental & mimolette

1 vote
Platfacile
5 minutes15 minutes
Ingrédients: (j'ai fait 5 cocottes) 4 filet de colin (surgelés pour moi) 10 cl de crème liquide 2 CC de curry rouge (le jaune peut aussi faire l'affaire) Pour le ...
Recette Filet de colin aux épinards et pommes de terre poêlées

Filet de colin aux épinards et pommes de terre poêlées

1 vote
Platfacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: 200g d’épinards à la crème surgelés 10 pommes de terre grenailles 2 filet de colin Un peu de fromage râpé Du sel, du poivre 1/2 cuillère à café de mél...
Recette Colin sauce citron

Colin sauce citron

26 votes
Platmoyen
266 kcal30 minutes
Ingrédients: 5 filets de colin 1 citron huile d'olive 1 oignon persil sel et poivre sauce 1 citron 40ml de crème semi-liquide 40g de beurre 1 cas de mo...
Recette Colin façon fish and chips express

Colin façon fish and chips express

12 votes
Platfacile
272 kcal35 minutes
Ingrédients: 400 g de colin ou tout autre poisson 100 g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger 10 cl d'eau gazeuse 1 oeuf sel poivre huile de friture...
Recette Paupiette de colin au pesto sur lit de courgettes

Paupiette de colin au pesto sur lit de courgettes

9 votes
Platfacile
10 minutes25 minutes
Ingrédients: 400 gr de colin 400 gr de courgettes 8 tranches de bacon pesto rosso 1 bouillon cube basilic vinaigre balsamique huile d'olive...



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