Recette faite à la poêle. J'ai mis une c à s d'huile d'olive au départ pour faire revenir les oignons, rajouté une c à s d'herbes de Provence avec la pulpe des tomates, le poisson par dessus avec peu de moutarde (mélange moutarde ancienne et moutarde de Dijon) et tout le monde a validé la recette. Pour moins d'acidité, baisser les cornichons, et la moutarde... trouver son équilibre!
Pas d'accord avec le commentaire précédent. Au contraire, nous avons trouvé que ça se mariait bien. Les cornichons ajoutent du croquant, nous nous sommes régalés !!
Cornichon, moutarde et vin blanc n'est pas un mélange heureux. Et puis, il n'y a pas 1 gr de graisse (huile, beurre,..). au final, avec la tomate, ça donne quelque chose d'assez acide, pas bon du tout.
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Zoom sur 6 variétés de tomates
Emonder une tomate ? Qu'est-ce que c'est ? On vous explique!
Commentaires des membres:
Recette faite à la poêle. J'ai mis une c à s d'huile d'olive au départ pour faire revenir les oignons, rajouté une c à s d'herbes de Provence avec la pulpe des tomates, le poisson par dessus avec peu de moutarde (mélange moutarde ancienne et moutarde de Dijon) et tout le monde a validé la recette.
Pour moins d'acidité, baisser les cornichons, et la moutarde... trouver son équilibre!
Pas d'accord avec le commentaire précédent. Au contraire, nous avons trouvé que ça se mariait bien.
Les cornichons ajoutent du croquant, nous nous sommes régalés !!
Cornichon, moutarde et vin blanc n'est pas un mélange heureux. Et puis, il n'y a pas 1 gr de graisse (huile, beurre,..). au final, avec la tomate, ça donne quelque chose d'assez acide, pas bon du tout.
La prochaine fois je ne mettrai pas de cornichons autrement tres bon