Filets de saumon au gingembre, sauce au yogourt

Ingrédients

Sauce au yogourt:

• 1 tasse 250 ml de yogourt nature
• 1 concombre pelé, épépiné et haché
• 3 cuillères à table 45 ml de menthe fraîche hachée
• 1 cuillère à table 15 ml d?huile d?olive
• 2 cuillères à thé 10 ml d?oignon ( ou échalote française ) haché finement
• 1/8 cuillère à thé 0,5 ml de sel
• 1/8 cuillère à thé 0,5 ml de poivre noir du moulin

Filets de saumon au gingembre:

• 1 cuillère à table 15 ml gingembre frais, haché finement
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à thé 5 ml de cari
• 2 cuillères à thé 10 ml jus de citron
• ½ cuillère à thé 2 ml paprika
• ½ cuillère à thé 2 ml sel
• 1/8 cuillère à thé 0,5 ml cannelle moulue
• 1/8 c. à thé 0,5 ml piment de cayenne moulu
• 4 filets de saumon avec la peau ( environ 1 ½ lbs 750 g en tout )