Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Gratin de potiron et pommes de terre

Par
(3.42/5 - 12 votes)

2 commentaires
Gratin de potiron et pommes de terreType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Moyen
Imprimer cette page
Ingrédients:

500 grammes de potiron
500 grammes de pomme de terre
½ litre de lait
1 œuf
100 Grammes de gruyère râpé
1 noisette de beurre
Chapelure
Sel, Poivre du moulin
Préparation:

Peler le potiron, retirer les pépins et le couper en gros dés. Eplucher les pommes de terre, les couper en gros dés (La même quantité environ que le potiron).

Dans une cocotte-minute, mettre un demi litre de lait, saler avec du gros sel. Mettre le potiron et les pommes de terre dans le panier de la cocotte et faire cuire à la vapeur environ 15 minutes.

Ecraser les pommes de terre et le potiron en purée. Rectifier la consistance de la purée en ajoutant du lait de la cuisson. Ajouter un morceau de beurre, un œuf entier et du gruyère râpé (environ 70 grammes). Poivrer et saler si nécessaire (attention, le gruyère apporte du sel). Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Mettre dans un plat à gratin préalablement beurré. Saupoudrer avec le reste de gruyère râpé et de chapelure. Mettre au four à 200° environ pendant 20 minutes jusqu’à obtenir un dessus bien doré.



Imprimer cette page
Par BOB08




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

3 / 5

Bon mais le lait dans la cocotte minute n'est pas un bonne idée :
nettoyage très long, il y en a plein partout

Posté le 09/02/2015, 17:28 | J'ai cuisiné cette recette
1 / 5

Bof

edwige derer | Posté le 16/10/2013, 13:07

Questions:


Vidéo associée

  • Tortilla espagnole pommes de terre et oignonsTortilla espagnole pommes de terre et oignons
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussie12 recettes de salades anti-gaspillage !12 recettes de salades anti-gaspillage !



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Salade normandeSalade normande
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez