Posté le 17/02/2009 06:05:00 Par Cuisine et saveurs de Lili (Voir son site)

L'évaluation des internautes : (6 votes)

Recette pour 4 personnes

Réalisation : facile - Budget : économique

Ingrédients :

4 feuilles de lasagne

1 gros oignon

1 aubergine

2 carottes

1/2 boîte de champignons

250 g de crevettes décortiquées

200 g de purée de tomate

20 cl de lait

1 càs de maïzena

sel et poivre

muscade râpée

Faire bouillir une casserole d'eau salée et y plonger les feuilles de lasagne pendant 5 mn. Les sortir et les mettre sur un torchon, laisser de côté.

Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, faire revenir l'oignon émincé finement.

Eplucher les carottes, les couper grossièrement. Laver l'aubergine et la couper en gros dés. Réduire carottes, aubergine et champignons dans un quick chef ou un robot de façon à obtenir un hachis de légumes. Ajouter ce hachis dans la sauteuse, faire revenir 5 mn puis ajouter la purée de tomate additionnée d'un grand verre d'eau, saler et poivrer, bien mélanger et laisser cuire à petit feu durant 15 mn.

Préchauffer le four th 7/8 (200°C).

Prendre le plat à gratin, disposer une feuille de lasagne dans le fond puis étaler une couche de légumes. Parsemer 1/3 des crevettes coupées en morceaux puis à nouveau une feuille de lasagne, le hachis de légumes, 1/3 de crevettes...et terminer par une feuille de lasagne.

Dans une casserole, verser le lait et la maïzena, bien mélanger et mettre chauffer en remuant jusqu'à épaississement. Saler et poivrer puis mettre une pincée de muscade. Verser sur les lasagnes, décorer éventuellement de quelques crevettes et mettre au four durant 30 mn.

A mi-cuisson, vous pouvez recouvrir le plat d'une feuille de papier aluminium pour éviter que ça ne désèche de trop. Déguster bien chaud.

Lasagnes_aux_legumes_et_aux_crevettes

L'évaluation des internautes :

	très bonne recette, mais la prochaine fois je mettrais une couche de béchamel au milieu bibiche29 | Posté le 04/03/2009 00:00:00
	tres bon et pour le regime de diabette c est pas tres gras marezut | Posté le 02/03/2009 00:00:00
	lili18 | Posté le 01/03/2009 00:00:00
	Adia | Posté le 28/02/2009 00:00:00
	a essayer merci fleurkamelia | Posté le 28/02/2009 00:00:00
	Mistral | Posté le 28/02/2009 00:00:00

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  Lasagnes paprika piment d'espelette à la viande et aux légumes au Cumin

  

  Ajouté le 26/11/2006 08:11:00

  Fichtre que ce titre est long ! mais en même temps il explique bien la recette .... J'allais tout de même pas vous dire que j'avais oublié de cuisiner 3 carottes et que du coup elles étaient tout ramollies ! Pâte :[...]

  http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
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  Crevettes aux Nouilles Chinoises Sautées aux Petits Légumes

  

  Ajouté le 09/02/2007 06:02:00

  Je continue dans l'EurAsiatiquerie .... Pelez et taillez en petit 1 petite carotte, faites de même vec une 1/2 courgette, émincez 1/2 oignon. Faites les sauter dans un peu d'huile et ajoutez un peu d'eau pour une petite cuisson vite-faite.[...]

  http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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  Lasagnes aux légumes

  

  Ajouté le 15/02/2007 07:02:00

  Coupelle et assiette Luminarc , nouvelle collection Qu'est ce qu'on mange ? Du poulet et du riz. Mais heu j'en ai déjà mangéà midi (fausse excuse pour éviter le riz ...). Alors va pour des lasagnes au légumes version express[...]

  http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
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  Soupe épicée aux crevettes et aux légumes

  

  Ajouté le 28/08/2007 10:13:00

  Je crois déjà avoir mentionné que je mange des soupes même quand il fait chaud... Surtout lorsque me prend l'envie d'une soupe asiatique. Celle-ci, thaïlandaise, est absolument délicieuse: riche, parfumée, légèrement picante... Une invitation[...]

  http://tascadaelvira.blogspot.com/2007/08/sou...
• lasagnes aux légumes

  

  Ajouté le 12/10/2007 10:53:20

  Il y en a , on se demande ce qu'ils font pendant les cours... j'vous jure !!!alors forcément ensuite, on vient demander si par hasard...le sujet des lasagnes aux légumes aurait été abordé... tout ça...mais mon petit Jalexis... oui oui, et il y a déjà[...]

  http://tambouille.fr/?page=blog&oos_blog_acti...